姜黃提取物有什么作用

相信大多數(shù)人對姜黃提取物這種物質(zhì)是比較陌生的，但是又覺得似曾相識，好像在哪里見過這種物質(zhì)似的，其實姜黃提取物一般會出現(xiàn)在一些食品添加劑的說明書上，那么姜黃提取物是一種什么物質(zhì)呢？姜黃提取物有什么作用呢？接下來請看詳細介紹。

姜黃提取物是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學(xué)成分，姜黃提取物有如下作用：

1、降血脂作用

姜黃素具有降低血漿總膽固醇、β-脂蛋白、甘油三酯和肝膽固醇，糾正α-和β-脂蛋白比例失調(diào)的作用，但對內(nèi)源性膽固醇無影響。研究表明，姜黃素能抑制脂肪酸的合成。

2、抗炎作用

姜黃素能對抗角義菜膠誘發(fā)的大鼠腳趾腫脹，在30mg/kg范圍內(nèi)有劑量依賴性，而劑量在60mg/kg 時，則抑制這種抗炎作用。姜黃素鈉可逆地抑制尼古丁、乙酰膽堿、5-羥色胺、氯化鋇及組胺誘發(fā)的離體豚鼠回腸收縮，類似于非固醇類抗炎藥。

3、抗病原微生物作用

體外試驗，姜黃素百分之一濃度時，對細球菌有抑制作用。

4、對心血管系統(tǒng)的影響

姜黃素靜脈注射對血壓無明顯影響，對腎上腺素、組胺和乙酰膽堿引起的血壓亦無明顯影響。用姜黃素灌胃能對抗垂體后葉素靜脈注射引起的大鼠心電圖S-T、T波變化，灌胃還能增加小鼠心肌營養(yǎng)性血流量。

5、利膽作用

姜黃素有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，并能促進膽囊收縮，而以姜黃素的作用為最強。

6、光效應(yīng)作用

姜黃素在通常情況下殺菌能力較弱，但當(dāng)給于光照射時，微克量的姜黃素就顯示出很強的光毒性反應(yīng)。因此姜黃素可能作為一種光敏化藥物應(yīng)用于牛皮癬、癌癥、細菌和病毒性疾病的光療。姜黃素還能對易光解的藥物起穩(wěn)定的作用。如對硝苯吡啶的光穩(wěn)定作用特別強，使它半衰期延長6倍，可增強其療效。

7、抗腫瘤作用

姜黃提取物能抑制癌細胞生長。在0.4mg/ml時能抑制中國倉鼠卵巢細胞生長，并對淋巴細胞和Dalton氏淋巴細胞具有細胞毒性作用，并能減少動物腫瘤的生長，其活性成分主要是姜黃素。因此，姜黃素可能作為一種抗癌劑。

8. 其它作用

增強抗氧化酶活性而被用于天然優(yōu)質(zhì)食品添加劑。此外，姜黃素能提高網(wǎng)狀系統(tǒng)吞噬力，調(diào)節(jié)機體免疫力作用。

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