紅棗煮蛋可補血養顏 盤點紅棗的6種吃法
2016-01-05 13:21:35 來源：360常識網
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導語：紅棗怎么吃最有營養呢？紅棗的營養價值豐富，并且不同的紅棗吃法可以發揮不同的功效。在這里，要為大家介紹的是6種紅棗的吃法最營養，快來了解了解都是怎樣的吧。
紅棗煮蛋可補血養顏 盤點紅棗的6種吃法
俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。
紅棗泡水 養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續一周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果 皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量 非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
紅棗泡茶 補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯 止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。取銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口 味添減分量)。把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗煮蛋 補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥 安神助眠
中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
紅棗泡酒 血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
