英國的飲食特色 英國現(xiàn)代飲食特點(diǎn)
英國的飲食特色 英國現(xiàn)代飲食特點(diǎn)
英國是屬于西歐各國其中之一，是一個歷史、文化悠久，擁有豐富美食的國家。今天就為大家說說關(guān)于英國的飲食特色以及英國現(xiàn)代飲食特點(diǎn)，一起來看看吧。
英國的飲食特色
1、早餐
英式早餐十分豐富，標(biāo)準(zhǔn)的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯?xiàng)l，當(dāng)然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般來說，客人在吃完上述的一大盤食物以后，實(shí)在是沒胃口再“消滅”主食了。但炸面包片也非常誘人，是選用烤制兩天后的面包，切片后用中火在鍋里加黃油煎烤，出鍋時焦黃酥脆，讓人不能善罷甘休。
需要說明的是，標(biāo)準(zhǔn)英式早餐中這么多花樣的食品不是供客人選用其中幾樣，而是全都放在一個大餐盤里讓客人大快朵頤，沒有點(diǎn)飯量還真應(yīng)付不了。英國人很重視早餐，認(rèn)為早餐是一天中最重要的一頓飯。
2、午餐
英國人的午餐很快就解決，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯l(fā)明的。通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜等，三明治是英國人的便當(dāng)。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
3、下午茶
英國的下午茶有著悠久的歷史，傳統(tǒng)的下午茶有可口的三明治，各種面包甜點(diǎn)，還有由奶油和果醬涂抹的烤餅等食物。另外便是飲茶了，英國的茶水以紅茶為主，也有其他種類的茶可根據(jù)個人口味來選擇。
正式的下午茶一般壘成三層架構(gòu)的形式.百利天下留學(xué)介紹，最下一層是放置各種口味的三明治，中間一層是英國傳統(tǒng)的點(diǎn)心司康餅，最上一層是小蛋糕和水果等，吃的時候從下往上開始。
4、晚餐
在英國，最豐盛、最講究的是晚餐。直到今天，英國不少有名望的家庭，晚餐時一定要穿晚禮服。即使是一般家庭，雖然不穿晚禮服，也非常正規(guī)。家庭成員在晚7點(diǎn)半時集中到餐廳，家長坐在桌子的一端，主婦坐在靠近廚房的一端，孩子們坐在兩側(cè)。
晚餐第一道是湯，盛在淺盤內(nèi)，用大湯匙喝湯，喝時要穩(wěn)，不能發(fā)出聲來。主菜往往是魚或雞，但也要配些蔬菜。最后一道是甜食布丁，吃完布丁吃水果。吃完水果，家庭女成員便起身到起居室去談天。這時男人要起立讓女成員離座。女成員離開了餐桌，男成員才開始飲酒和吸煙，并高談闊論起來。
英國現(xiàn)代飲食特點(diǎn)
1、早餐求快
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做“煎食”。但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有：一碗玉米片加牛奶；一些優(yōu)格加新鮮水果；土司涂果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
2、午餐從簡
英國人的中餐很快就解決，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯l(fā)明的。通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，三明治是英國人的便當(dāng)。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點(diǎn)心在英國相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點(diǎn)和下午三點(diǎn)。英國兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國牙醫(yī)非常忙碌。
3、晚餐正式
一天當(dāng)中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。飯前要先喝湯，飯后上水果。
4、飲食多元化
英國的飲食和烹飪不斷地發(fā)生著很大的變化。中餐、印度餐、意大利餐、法國餐與英國各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，麥當(dāng)勞、漢堡王、意大利批薩餅、印度餐館、中國餐館和外賣店彼彼皆是。
在大多數(shù)城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭奇斗艷。這些舶來品飲食，就構(gòu)成了英國的現(xiàn)代飲食。
5、飲茶有講究
英國人對飲茶情有獨(dú)鐘。喝茶在英國人看來是一種樂趣，為西方各國之冠。他們尤其愛喝中國的祁門紅茶。但在喝法上與我們不同，一般要加少許牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再沖茶，并非在沏好的茶中加牛奶，許多人還喜歡再加些糖。但英國人在工作中不喝茶，多是在茶點(diǎn)休息時喝，一般在吃飯時和飯后不喝茶。
6、喝酒是喜好
英國人在進(jìn)餐的時候，通常都愛喝啤酒,還愛好喝威士忌等烈性酒。進(jìn)餐時習(xí)慣于先喝酒，喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。另外，蘇格蘭人對家鄉(xiāng)特產(chǎn)烈酒威士忌很喜歡，但許多人已不喝純威士忌了，而是加冰水、蘇打水或汽水。
從口味來看，英國人和澳大利亞人喜愛甜酸味，不喜太咸，注重營養(yǎng)，講究新鮮，健康食品很受歡迎。
去到一個陌生的地方旅游或者學(xué)習(xí)，一定要先了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕拍芨玫娜谌脒@個環(huán)境和這里的人。看了以上為大家介紹的關(guān)于英國的飲食特色以及英國現(xiàn)代飲食特點(diǎn)，希望大家對英國有更深一步的了解。
