誰說脂肪肝不能愉快的吃肉 脂肪肝飲食朝這看
隨著社會的進步及發(fā)展，人的生活條件及質(zhì)量大幅提升，導(dǎo)致脂肪肝越來越常見，那么什么是脂肪肝呢？下面和360常識網(wǎng)一起來了解一下。
顧名思義，脂肪肝就是導(dǎo)致肝臟細胞脂肪超重(＞肝濕重的5%)，各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多導(dǎo)致在肝內(nèi)聚集的肝細胞脂肪變性。根據(jù)脂肪含量，分為輕型、中型及重型。
對于脂肪肝，很多人認(rèn)為少吃肉類就可以了，但這種想法不盡其然，預(yù)防脂肪肝并不是少吃肉就能解決的。人體會攝入三大營養(yǎng)：脂肪，碳水化合物和蛋白質(zhì)。既然少吃“肉類”，但會導(dǎo)致蛋白質(zhì)和碳水化合物攝入量過多，它們會轉(zhuǎn)化為脂肪同樣導(dǎo)致脂肪肝。但也不能嚴(yán)格的禁止吃肉，容易造成營養(yǎng)缺乏，生活中會發(fā)現(xiàn)體形瘦的人也會患此病，原因在于偏食造成營養(yǎng)不均衡，就也會導(dǎo)致脂肪在肝臟蓄積。另外，蛋白質(zhì)缺乏，也易導(dǎo)致脂肪運輸異常，間接形成脂肪肝。一味素食并偏食挑食的人，即使體形再瘦，也可能患有脂肪肝。
肉類分為蛋白類肉和脂肪類肉，其中肥肉、香腸、鴨肉等含脂肪較高的肉類，而魚蝦肉、雞肉、瘦肉、兔肉是含蛋白量較高的肉類，適量食用對健康非常重要，所以吃肉時，要攝入高蛋白、低脂肪，可選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚蝦類等高蛋白低脂肪的食物，脂肪較高比如動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。一次進餐肉制品在75克—100克為宜。在烹飪方法上，最好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法，忌油炸、煎、炒的方法。
脂肪肝吃保健品的問題有很多爭議，肝是在人體可以“解毒”，任何藥物進入體內(nèi)都要經(jīng)過肝臟解毒，所以平時不要隨便吃廣告上宣傳的所謂保健類的藥物，其藥物成分不詳，要慎重謹(jǐn)防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝損傷。
脂肪肝要限制飲酒，最好戒酒。酒是引起脂肪肝的重要原因，脂肪肝患者繼續(xù)飲酒會加速酒精肝的形成，促進肝纖維化肝硬化的形成。另外，人體攝入的酒精成分大多是由肝臟代謝，喝酒會對對肝臟造成刺激，加重肝臟的負擔(dān)，導(dǎo)致病情的加重。
對于藥物治療應(yīng)根據(jù)病情、病因的不同而采取針對性的治療，輕度脂肪肝患者來說，根據(jù)病因合理控制飲食，對于中重度脂肪肝伴轉(zhuǎn)氨酶等肝功異常時，需要藥物治療，治療以保肝、祛脂、抗肝纖維化類藥物，促進肝內(nèi)脂質(zhì)排泄，防止肝細胞壞死、炎癥及纖維化。
最后提醒大家，一般情況下，得了脂肪肝，定期復(fù)查肝功、血脂檢查，6個月檢查一次肝膽胰脾彩超，應(yīng)及時治療，飲食健康是重要因素，其次注重運動鍛煉及生活作息習(xí)慣等。
近年來，老年人肝功能異常者在不斷增多。追其原因，主要以藥物性肝炎為主。
人上了年紀(jì)，各個臟器功能都在逐漸衰減，當(dāng)前醫(yī)學(xué)檢查日益增多，對于每個臟器都可以運用先進的醫(yī)療器械進行判斷，所以，很多老年人都不同程度被檢查出一些臟器的損傷。例如：冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病、退行性關(guān)節(jié)病變、腦梗塞、腦血栓等等。有的老年人可以數(shù)出患有10種以上的疾病。
從理論上講，臟器有損傷當(dāng)然應(yīng)該使用藥物進行治療，改善和恢復(fù)臟器功能。伴隨醫(yī)保治療藥物范圍的擴大化，對于老年人來說，一方面確實存在多種疾病，另一方面，
近年來，由于生活水平提高，飲食結(jié)構(gòu)和生活方式發(fā)生很大改變，以及人們體檢意識的增強，B超的廣泛應(yīng)用，人群脂肪肝檢出率日益增高。
有些脂肪肝患者不以為然，認(rèn)為看不看病無所謂；另一些人與前者相反，一旦被醫(yī)生診斷為脂肪肝，則驚恐萬分，惶惶不可終日，四處求醫(yī)問藥。
由于脂肪肝是一個相當(dāng)大的醫(yī)療市場，所以，大量的治療脂肪肝的藥物通過廣告宣傳擴大影響，使用最吸引人眼球的言辭，博得脂肪肝患者的信任。據(jù)粗略統(tǒng)計，大約五成左右脂肪肝病患者存在過度治療。
其實，這種富貴病并不可怕，多與不良飲食有關(guān)。長期過多進食高脂食物，導(dǎo)致血脂升高，誘發(fā)肥胖；目前國內(nèi)外尚未發(fā)現(xiàn)治療脂肪肝的靈丹妙藥，治療手段主要依靠“管住嘴、邁開腿”，即需長期加強運動、糾正不良的飲食和生活習(xí)慣，脂肪肝假如僅伴有輕度高脂血癥，不一定需要用降血脂藥物。有脂肪肝又有明顯的高脂血癥，需根據(jù)高脂血癥的原因、程度，由醫(yī)生酌情決定是否要用降血脂藥物。切莫擅自使用降脂藥物，否則還會引起藥物性肝炎。
對于伴有轉(zhuǎn)氨酶升高的脂肪肝患者也不建議長期大量服用降酶藥物。實際上，轉(zhuǎn)氨酶增高主要與肥胖有關(guān)。研究表明，體重每降低1％，轉(zhuǎn)氨酶下降8％；伴腫大的肝臟回縮和脂肪肝逆轉(zhuǎn)；而體重居高不下者轉(zhuǎn)氨酶往往持續(xù)升高，即使應(yīng)用保肝和降酶藥物也難以奏效。
當(dāng)前，脂肪肝是溫飽解決以后的“富貴病”，國人缺少的不是營養(yǎng)而是運動；急需的不是補品藥物，而是科學(xué)的生活方式。只要做到“少吃、多動，少飲酒、慎用藥”的預(yù)防原則，就能夠有效控制脂肪肝日益嚴(yán)重的流行現(xiàn)狀。
大多數(shù)治療藥物可以報銷，“不吃白不吃”的思想在作祟，但是，應(yīng)該重點強調(diào)點是，所有藥物都需要在肝臟和腎臟進行代謝和排泄。大量、多種藥物同時進入人體內(nèi)，勢必會加重肝、腎的負擔(dān)，導(dǎo)致本來就已經(jīng)衰減的肝腎功能惡化，最終，事與愿違，反而造成機體不可逆的傷害。這種由于服用多種藥物引起的老年性肝功能異?？煞Q為“老年性藥物性肝炎”。
那么，應(yīng)該如何選擇用藥呢？
首先，應(yīng)該請有經(jīng)驗的醫(yī)生幫助判斷到底自己有多少種疾??？分清“輕、重、緩、急”，發(fā)生重癥和急癥時則必須用藥，這是常識。但對于一些老年退行性疾病，主要是由于年齡增長臟器功能在逐漸衰退，檢查結(jié)果肯定與正常數(shù)值不一致，但只要不明顯影響生活質(zhì)量，且藥物又無法治愈的老年性疾病，可以考慮暫不服用藥物，采用其它理療方法緩解癥狀。
其次，對于需要長期服藥的慢性疾病，例如高血壓、冠心病等，最好選擇用藥簡單，劑量偏小的藥物，一天只用一次，一次只用一粒的緩釋、長效制劑。
第三，選擇好服藥時間，一般藥物最好選擇飯前或飯后30分鐘服用。胃藥包括胃黏膜保護劑等最好選擇在飯前服用，而利尿劑等則最好避免在睡前服用，夜間排尿次數(shù)增多會影響睡眠；降壓藥物選擇早晨服用為宜。又有西藥又有中成藥最好不同時服用，分開服用可以減少相互產(chǎn)生的不良反應(yīng)。
第四，避免因藥物多而錯服。找?guī)讉€形狀、顏色不相同的小藥盒，將每天需要服用的藥物，分盒存放，每次一小盒，定時服用。避免吃錯藥物。
第五，對于所謂的老年保健品，例如蜂王漿、腦白金、鈣劑、多種維生素、卵磷脂、深海魚油等等，最好不要與常規(guī)藥物在同一時間服用，因為這些保健品屬于非必須用藥，不必嚴(yán)格按時用藥。
最后，還要提醒老年人，不要在長期存放太多藥物，家中存放條件有限，避免服用變質(zhì)藥物。家中的藥物還需要定期檢查保質(zhì)期，已經(jīng)超過保質(zhì)期的藥物不能服用。
脂肪肝的治療策略著重予阻止疾病進展，積極祛除原發(fā)病及誘發(fā)因素，如肥胖、糖尿病、血脂紊亂、酗酒等。
具體措施包括：
1、加強健康教育，提倡良好的生活習(xí)慣，低熱能、低脂、低鹽飲食，戒煙酒，堅持體育鍛煉。
2、糾正相關(guān)危險因素控制體重、血糖、血壓，調(diào)整血脂；
3、避免“二次打擊”，減輕肝臟負擔(dān)；
4、對伴肝功能異常、代謝綜合征、經(jīng)基礎(chǔ)治療3-6月仍無效，以及肝活體組織檢查證實為脂肪肝和病程呈慢性進行性經(jīng)過者，可采用針對肝病的藥物治療，包括以抗氧化、抗炎、抗纖維化的藥物，如多烯磷脂酰膽堿、維生素E、和水飛薊素等相關(guān)藥物，一般選用1-2種治療半年以上，或用至轉(zhuǎn)氨酶復(fù)常、影像學(xué)檢查提示脂肪肝消退為止。
總之，單純性脂肪肝是肝損傷的早期表現(xiàn)，如能及時祛除病因和控制原發(fā)疾病，肝內(nèi)脂肪沉積會在數(shù)月內(nèi)完全消退。不過，若病情已發(fā)展到脂肪性肝炎階段，完全康復(fù)常須半年乃至數(shù)年時間，少數(shù)患者即使去除了病因，仍有可能進展為肝硬化。因此，關(guān)注脂肪肝，加強脂肪肝的早期診治非常重要。
