痛風患者的飲食與忌口

一般來講，在痛風病人的身上，尿酸高是最典型的一大特征，而除此之外，痛風病人在平時還會有關節腫脹等癥狀出現。大家或多或少的聽過痛風患者能不能吃西紅柿，為什么說西紅柿“預防痛風”，“加重痛風”？因為西紅柿是堿性食物，可促進尿酸的排泄。因尿變成堿性后，就易于溶解尿酸，從而將尿酸順利排出，預防痛風。那么，除此之外，還有那些是忌口的？

專家提醒已經患有痛風的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會加重。

中醫認為痛風發病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫熱性食物，而西紅柿則屬于涼性食物，還是少吃為好。

此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。西紅柿還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用，能預防動脈硬化。

痛風的飲食

1、限制蛋白質的攝入多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。

2、避免飲酒酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。

3、少吃辣椒等調料辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應盡量少吃。

4、忌食火鍋這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。

5、禁酒，少飲咖啡、茶、可樂酒精可誘發痛風發作并加重病情，應絕對禁止痛風患者飲酒;痛風患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多。

6、禁食含嘌呤高的食物含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風患者要盡量少吃或不吃。痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內，降低血尿酸水平。

7、控制每天總熱能的攝入控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

痛風的癥狀關節劇痛痛風的發作多表現在大趾的跖趾關節，足弓，踝關節，膝關節，腕關節和肘關節等，痛風癥狀首發多在夜間，單關節或多關節疼痛通常是首發癥狀，且疼痛的比較劇烈和突然。一項大規模研究發現，近70%的關節劇痛會發生痛風。關節發熱無緣無故的關節發熱，很有可能就是痛風發作的征兆。關節畸形關節畸形是痛風發作到中期的典型癥狀之一，多項研究表明，關節畸形是痛風轉向惡性的開始。關節僵硬痛風發作之前，一些病人的跖趾關節，足弓關節，會有不同程度的僵硬及發緊感關節受阻足、手關節屈伸受阻是痛風的癥狀之一，高強度的尿酸鹽結晶聚集一足趾、手等軟骨部位，造成關節屈伸受阻，這是痛風“前兆階段”癥狀之一。關節觸痛關節觸痛是痛風疾病最典型信號之一。美國痛風疾病研究中心發現，痛風病例中，跖趾關節，足弓，踝關節，膝關節，腕關節和肘關節等關節觸痛的占50%，34%的患者會頻繁出現這一癥狀。身體發熱專家介紹，痛風患者身體發熱多于半夜，在毫無征兆的前提下，突然身體發熱并伴有關節疼痛，是典型的痛風癥狀。痛風病人不能吃什么痛風的患者一定都聽說過一個詞，就是嘌呤。嘌呤高會導致人們出現痛風，所以要限制嘌呤含量高的食物：痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆制品等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。痛風患者不能吃什么呢？除了上面的一些食物以外，還有下面馬上要說的一些，比如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、芹菜、小蘿卜等。因為菠菜等植物富含草酸，容易導致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔。這些食物都會給痛風提供發展空間，所以要少吃。

痛風病人應該吃什么

第一、痛風患者在生活中可以多選擇，富含鉀元素的食物來食用，如，香蕉、西芹、西藍花等。因為這些食物可以，促進尿酸排泄緩解痛風病情。

第二、酸性食物中所含的一種物質，可促進尿酸生成加速尿酸排泄，如，海帶、紫菜、芹菜、苦瓜、黃瓜、蘋果、西紅柿等。

第三、急性發作期患者可選擇一些，嘌呤含量少的食物，如，黃瓜、西紅柿、面包、蛋清、牛奶等，避免痛風發作，給您造成一定的困擾。

第四、多吃堿性食品：面面食放堿的粥類，因含堿性物質可促進尿酸排泄，保護腎臟，倡導食用。

尤其如，蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，對痛風患者更有利。痛風病人在平時選擇食物的時候，就要遠離像番茄這種能夠導致自身病情加重的食物，而除了番茄外，含嘌呤高的食物，大家也要有所忌口。

大家在平時飲食中一定要注意哦！除此之外，大家也要關注一些痛風引起的其他疾病，這是不能忽視的。小編為大家介紹的一些痛風的癥狀，大家也要了解一些哦。痛風患者自己也要注意