盛開在野外的這朵花 你真的不知道它有多神奇
南瓜花的功效與作用有哪些？南瓜都是都是寶，其中，南瓜花是經常被忽略的一寶，很多人還不知道南瓜花有多好。下面小編為您介紹南瓜花的功效與作用。
南瓜可以說是全身都是寶，它的根、莖、花、葉和果實均可供食用或入藥，而南瓜花則是整個南瓜植株的精華所在。南瓜花中含有豐富的蛋白質、多種維生素和鐵鈣等礦物質，它所含有的營養成分比南瓜的其它部分要高出許多倍，尤其是胡蘿卜素的含量非常豐富。
南瓜花的功效與作用
1、消炎
南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎癥，對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病癥都有輔助治療的功效。對結膜炎、乳腺炎等多種炎癥也有輔助治療作用。
2、增強體質
南瓜花的花粉是世界公認為特效保健品，有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血、讓病弱者早日康復等多種特殊的保健作用，對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛和中風等病癥有一定的輔助療效。
人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內，對于處在生長期的兒童，有促進發育的功效。
3、保護心臟
南瓜花中含有一種蕓香甙，這種物質是人體血管和心臟的天然保護神，它進入人體之后，能提高人們的凝血水平，預防心內出血的出現，起到保護血管和心臟的重要作用。
4、清熱消腫
南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。
5、提高智商
據新加坡營養學家研究發現，食用南瓜花，還能有效地提高智商。
6、防治癌癥
南瓜花中還含有大量的胡蘿卜素，對多種癌癥均有輔助的防治功效，如肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤等，都與血液中的胡蘿卜素含量有密切關系。
南瓜花的花蕊能吃嗎
南瓜花蕊是可以吃的。南瓜花中營養價值最高的部分其實是花粉，它含有多種氨基酸、糖類及維生素B和酶類。但是，由于南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道發苦，所以人們吃南瓜花通常會去掉花蕊，同時也將南瓜花的花粉浪費掉了。但要注意有無剛噴上的農藥，食用前要清洗干凈。
吃南瓜花的注意事項
1、南瓜花是兒童和老年人理想的天然保健品。但不是人人都能吃的，對花粉過敏的人，則不能食用南瓜花。
2、南瓜花的烹調時間不宜過長，以免流失過多營養素。
3、吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之后的中午之前采摘。采食南瓜花最好選擇剛剛開放或尚未完全開放的花朵，這樣的南瓜花吃起來口感和味道才最好，開放時間過久的南瓜花就不好吃了。
