這些好吃的家常菜竟有降血糖奇效
得了高血糖痛苦得想自殺？藥難吃得想自殺？別急，淡定一點(diǎn)，吃了這五種蔬菜，也許過段時(shí)間你的血糖就平穩(wěn)了。
1、萵筍：胰島素激活劑
萵筍中含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對預(yù)防糖尿病有幫助。萵筍中還可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對糖尿病引起的胃輕癱及便秘有輔助作用。為避免營養(yǎng)成分的丟失，萵筍應(yīng)先洗后切。另外，不宜銅制器皿存放或者烹調(diào)萵筍，以免破壞萵筍中所含的抗壞血酸成分。
2、空心菜：穩(wěn)定血糖有妙招
空心菜降糖原理是通過刺激胰腺分泌，使血糖保持穩(wěn)定。它含有豐富的膳食纖維，可以降低胰島素的需要量，控制進(jìn)餐后糖的代謝。而且，還含有植物胰島素，能夠輔助降低血糖，改善2型糖尿病的癥狀。
此外，空心菜對糖尿病并發(fā)癥也有好處，它所含有的煙酸、維生素C等營養(yǎng)成分，能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的效果。其含有的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。但是空心菜也不宜多吃，否則會(huì)出現(xiàn)腳部抽筋的現(xiàn)象，尤其是缺鈣的人來說，盡量少吃空心菜。
3、米蕎：天然植物胰島素
米蕎富含的蘆丁（維生素p），具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤、抗血小板聚集作用，也有輔助降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強(qiáng)胰島素外周作用，能調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖水平。
米蕎富含膳食纖維素中的果膠能降低葡萄糖的吸收速度，使進(jìn)餐后血糖不會(huì)急劇上升。長期食用米蕎，能提高細(xì)胞、組織對胰島素的敏感性，從而改善病情，達(dá)到對糖尿病的雙向調(diào)節(jié)作用，真正達(dá)到綠色、安全地預(yù)防和控制糖尿病及其并發(fā)癥。
4、馬齒莧：野菜也能降血糖
馬齒莧中含有脂肪酸，此脂肪酸合成的類二十烷酸參與胰島素的分泌，增加胰島素的敏感性，可輔助降低空腹血糖。馬齒莧可以加蒜炒著吃或加醋涼拌吃，大蒜和醋都是溫性的，可以中和馬齒莧的涼性。除此之外，還可以用馬齒莧煮湯喝。
5、苦瓜：很苦但也很實(shí)用
苦瓜含有一種類胰島素的物質(zhì)，能使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量，降低血糖。長期食用，可以減輕人體胰島器官的負(fù)擔(dān)，對糖尿病療效顯著。
苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，能減少脂肪和多糖的攝入，有助于預(yù)防心腦血管疾病。苦瓜的維生素C含量很高，具有保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈硬化、保護(hù)心臟等作用。
