血脂高的食療方法
血脂高大多意味著血黏度增高，是心腦血管的危險(xiǎn)誘因，可導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓和腦動(dòng)脈硬化等癥。注意科學(xué)飲食，少食高脂肪和高糖食 物，已被證實(shí)是降血脂的有效措施。因此，對(duì)于血脂偏高但未出現(xiàn)并發(fā)癥的患者，可以通過(guò)堅(jiān)持食用以下的保健湯食，達(dá)到降低血脂、防止病情進(jìn)一步發(fā)展的目的。
海帶湯
此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。作為海藻類食物，海帶中含有豐富的礦物質(zhì)，比如鈣、鐵、鈉、鎂、磷和碘等。而富含鈣質(zhì)的堿性食物有利于調(diào)節(jié)體液的偏酸性，避免體內(nèi)的堿元素，如鈣、鋅等因酸性中和而被過(guò)多消耗，尤其對(duì)女性十分有益。
木耳湯
色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。黑木耳能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
百合湯
百合善入心肺，具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肺寧嗽，安心益智，養(yǎng)五臟之功。因夏時(shí)人們多汗，口渴多飲，心煩少寐，納食減少，而百合湯具有養(yǎng)心、益肺、補(bǔ)中之效。本品宜夏季食用。
鯉魚(yú)湯
本品制作簡(jiǎn)單，原料易得，香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽(yáng)化水，利尿消腫之功。
1. 將鮮鯉魚(yú)去鱗鰓、內(nèi)臟，洗凈，切成3 厘米的小塊;將蔥、姜拍破。
2. 將蓽茇、鯉魚(yú)、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內(nèi)加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。
3. 加入醋和味精后，即可出鍋。
紫菜湯
此湯含有極豐富的礦物質(zhì)，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病癥。健康人食用能增強(qiáng)智力，精力充沛，養(yǎng)顏明目，烏發(fā)。
