2款食療秘方 防治治老年健忘功效棒
每個人到了一定的年齡之后都會出現記憶力下降的情況，這就是得了健忘癥，但是通過一定的飲食調理可以有效地緩解這種狀況，接下來請看小編推薦的2款食療秘方，可讓您的記憶如舊哦。
2款食療秘方 防治治老年健忘功效棒
中醫學認為，健忘與心脾腎有關，多由于思慮、勞累過度而導致心脾不足，或年齡大，精虧髓減，致腦失所養而引起，常常與失眠并見，也多兼見頭暈、耳鳴、腰酸乏力、心悸心慌、心煩多夢、納少等癥。本病根據中醫辨證，分為以下不同證型，選擇適當的藥膳進行辨證施膳，對于改善老年健忘癥有著一定的積極意義。
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個。
制作：銀耳用清水泡發20分鐘后，洗凈，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據個人不同口味，可適當加入少許鹽或白糖調味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。
柿餅紅棗桂圓蜜餞
材料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參25克，黃芪25克，山藥30克，蓮子25克，陳皮10克，蜂蜜、紅糖適量。
制作：柿餅切四瓣，蓮子去皮、心，黨參、黃芪搗碎，鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中，加入適量紅糖、蜂蜜和少量水，上鍋用文火隔水蒸2～3小時。若有湯汁，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀，涼后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙?？沙７?。
中老年人怎樣預防健忘癥
勤于用腦。“用進廢退”是生物界發展的一條普遍規律，大腦亦是如此。勤奮的工作和學習往往可以使人的記憶力保持良好狀態。對新事物要保持濃厚興趣，敢于挑戰。中老年人應經?？葱侣?、電視、電影，聽音樂，特別是下象棋、圍棋，可以使大腦精力集中，腦細胞會處于活躍狀態，從而延緩衰老。此外，適當地有意識記一些東西，如喜歡的古詩詞、歌詞以及記日記等對記憶力也很有幫助。
保持良好情緒。良好的情緒有利于神經系統與各器官、系統的協調統一，使機體的生理代謝處于最佳狀態，從而反饋性地增強大腦細胞的活力，對提高記憶力頗有裨益。
經常參加體育鍛煉。體育運動能調節和改善大腦的興奮與抑制過程，能促進腦細胞代謝，使大腦功能得以充分發揮，延緩大腦老化。
養成良好的生活習慣。大腦中存在著管理時間的神經中樞，即所謂的生物鐘，工作、學習、活動、娛樂以及飲食要有一定的規律，以免造成生物鐘的紊亂、失調。尤其要保證睡眠的質量和時間，睡眠使腦細胞處于抑制狀態，消耗的能量得到補充。
注意合理營養。從飲食方面來講，造成記憶力低下的元兇是甜食和咸食，而多吃維生素、礦物質、纖維素豐富的蔬菜水果可以提高記憶力。銀杏葉提取物可以提高大腦活力、注意力，對記憶力也有一定幫助。至于咖啡，它可以在短時間內使大腦興奮，如果需要我們集中注意力、記憶力做事，可以事先喝一杯咖啡。
老人飲食健康的十項原則
不同的飲食對于人體而言可是會起到不同的作用，而對于老年人有身體而言想要得好的身體就更應該懂得飲食，懂得飲食的合理搭配更能調理出好身體。現在就來看看老人的飲食到底應該注意一些什么呢？
1、老人飲食——蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
2、老人飲食——數量宜少
若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。
3、老人飲食——質量宜高
質量高不意味著價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
4、老人飲食——食物宜雜
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。
5、老人飲食——質地宜軟
老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
6、老人飲食——飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：谷類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其制品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
7、老人飲食——速度宜緩
細嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質松軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。
8、老人飲食——飯菜宜香
老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
9、老人飲食——飲水宜多
老人對口渴的感覺不像年輕人那么敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。
10、老人飲食——溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。
總結：看完以上這些介紹，我想中老年朋友都會受用的，只要大家適當的吃一些食物，那么不但可以改善記憶，還能保健身體，以上推薦的食療方，可以試試哦。
