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      吃什么增強記憶力 6款食療幫你提高記憶力

      2017-05-07 21:51:11  來源:360常識網   熱度:
      導語:隨著年齡的增長,人的記憶力也會隨之下降。所以大家一定要多多運動自己的大腦,讓它變得更加靈活。那么你知道如何提高記憶力嗎?你知道增強

      隨著年齡的增長,人的記憶力也會隨之下降。所以大家一定要多多運動自己的大腦,讓它變得更加靈活。那么你知道如何提高記憶力嗎?你知道增強記憶力的食物有哪些嗎?你知道吃什么增強記憶力嗎?今天小編推薦大家6款食療方幫你提高記憶力,趕緊來看看吧。

      1、地黃烏雞

      原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。

      做法

      將烏雞宰殺,去毛及內臟,洗凈,備用。生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內,將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝湯。

      提高記憶力功效:填精添髓,補臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。

      宜忌:感冒發熱,或濕熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。

      2、黃精蒸雞

      原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。

      做法

      將雞宰殺,去毛及內臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入汽鍋內,加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時即成。空腹分頓食用,吃雞喝湯。

      提高記憶力功效:益氣補虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

      宜忌:濕熱內盛者不宜食用,感冒時暫停。

      3、蓮子雞丁

      原料:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調料適量。

      做法

      將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻,香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊,蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品,翻炒幾下出鍋即成。分數次佐餐食。

      提高記憶力功效:健脾補腎,養心強身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食,能增強體質、益智延年。

      4、杞精燉鵪鵓

      原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

      做法

      將鵪鶉宰殺,去毛及內臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內,加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調味即成。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。

      提高記憶力功效:滋養肝腎,補精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

      5、山家三脆

      原料:取嫩筍50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。

      做法

      入鹽湯中煮熟,加香油、胡椒、醬油、醋拌食。

      提高記憶力功效:能補氣養血、健腦益智。

      6、魚頭孫腦湯

      原料:魚頭1條,天麻15克,香菇、蝦仁、雞丁適量。

      做法

      魚頭(鯽魚、鯉魚、黑魚等)1條,去鰓。清水煮熟,加香油、蔥、姜、鹽、味精等調料即成。

      提高記憶力功效:有健腦增智之效。

      4種增強記憶力食物

      1. 藍莓、草莓

      藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物,科學家發現,它所含的強力抗氧化物可能對于減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。

      美國營養研究中心發現以藍莓、草苺、菠菜等食物在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗,都得到比較高的分數,其中又以藍莓的記憶力最佳。

      市面上不容易買到新鮮藍莓,所以除了喝藍莓汁、吃藍莓果醬、藍莓優格等相關產品外,多吃深色水果,例如葡萄、櫻桃及草莓等莓類水果,也有類似的抗氧化效果。

      2. 深海魚

      媽媽常叮嚀說,”多吃魚才會變聰明,”科學已經證實,這不是隨便說說而已。

      累積了許多研究證實,魚類脂肪(魚油)中所含的OMEGA-3脂肪酸不但能保護心臟、預防中風,更是讓你頭腦靈光,記憶力佳,而且快樂不憂郁的「聰明食物」。

      要維持大腦神經傳導功能正常運作,幫助腦部細胞運送營養并清除廢物,都必須有足夠的DHA才能達成。所以,吃魚不但能提高記憶和學習能力,還能預防記憶力衰退。

      專家建議每周最好能吃2~3次魚,尤其要多吃富含DHA的魚,包括:鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。

      3. 全麥面包

      全榖類一直是營養界大力推薦的超級食物,富含維生素E及維生素B1、葉酸、煙堿酸等,全都是維持正常大腦機能必要的營養素。

      不止于此,哈佛大學的研究指出,如果每天能以2~3片全麥面包、早餐榖片、麥片來代替白吐司、白米飯等精致主食,就可以使血液清澈,減少動脈阻塞情況,降低30~40%中風的危險。

      4. 菠菜

      營養價值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜,最近有研究認為,它有助于維持大腦的年輕活力。研究表明,菠菜里含有大量維生素C、E、β蘿卜素等抗氧化物質,可以保護腦細胞不受自由基損害。

      長久以來,醫學界懷疑自由基對腦部造成的傷害,可能會增加罹患阿茲海默氏癥的風險。

      總結:通過小編上文的介紹,你知道哪6款食療方可以幫你提高記憶力了嗎?你知道吃什么增強記憶力了嗎?你知道增強記憶力的食物有哪些了嗎?大家不妨嘗試一下這些食療方,一定可以給你帶來很好的功效的。

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