冬瓜玉米排骨湯的做法 這些方法你清楚嗎？
2017-07-10 19:36:37 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人都喜歡在家里面燉湯來吃，比如排骨湯，有的人還會在排骨湯里面加入冬瓜以及玉米等食材，這樣做出來的湯具備色香味的特點(diǎn)，其營養(yǎng)價值
很多人都喜歡在家里面燉湯來吃，比如排骨湯，有的人還會在排骨湯里面加入冬瓜以及玉米等食材，這樣做出來的湯具備色香味的特點(diǎn)，其營養(yǎng)價值更高，那么這種湯該如何做呢？
一、冬瓜玉米排骨湯的做法
1、排骨焯去雜質(zhì)。
2、冬瓜切滾刀塊、甜玉米寸切段。
3、用砂鍋將水燒開放入排骨、花椒5粒、香葉、姜片燉60分鐘，
4、放入冬瓜、玉米繼續(xù)燉30分鐘。
5、加入鹽、雞粉、胡椒粉、香菜即可。
二、冬瓜玉米排骨湯/更多做法
1.準(zhǔn)備食材：冬瓜，玉米和胡蘿卜。
2.買回的排骨斬塊然后飛水。
3.煮鍋將排骨和胡蘿卜加水煮開。
4.然后蓋上鍋蓋煮半小時。讓排骨更酥爛些。
5.當(dāng)排骨祝得合適自己的口感時加入冬瓜和玉米，并入加少許鹽和雞精大火燒開。
6.由于玉米和冬瓜很容易熟，所以幾分鐘之后可以熄火。
煮好的冬瓜玉米排骨湯清甜滋潤，秋天喝最好！
小貼士
煮這款湯水一定將排骨和胡蘿卜先煮爛然后再放入容易熟的冬瓜和玉米，這樣煮出來的湯才鮮美清甜！
三、冬瓜玉米排骨湯的做法
1、將排骨剁成塊狀，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片
2、續(xù)煮鍋里內(nèi)放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開，將鍋內(nèi)的白沫去掉，（燒開即可，時間控制）撈出排骨待用
3、續(xù)煮鍋內(nèi)重新倒入冷水，燒開，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋。
4、適當(dāng)加少許鹽。
5、適當(dāng)加少許油。
6、關(guān)火，把離火續(xù)煮鍋內(nèi)鍋移到外鍋里，續(xù)煮半小時。
7、大火燒開后，放入外鍋，等待30分鐘就可以了。
