酥皮蛤蜊濃湯怎么做
營(yíng)養(yǎng)美味的食物大家都愛吃，因?yàn)檫@些食物可以給自己享受美味之外，還能夠補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，所以說(shuō)在日常生活當(dāng)中，對(duì)一些食物的保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的制作方法，還是需要了解的，下面要介紹的是酥皮蛤蜊濃湯的做法，看看在生活當(dāng)中你有沒(méi)有了解過(guò)這些食物的制作。
蛤蜊湯做法
材料
1.蛤蜊 400克2.洋蔥 1個(gè)3.西芹 100克
4.海鮮高湯 1千克5.奶油 50 克6.白胡椒少許
作法
1.蛤蜊先泡水讓其吐沙。
2.西芹、洋蔥洗凈切成小塊。
3.鍋中放入少許的橄欖油加熱，放入西芹與洋蔥炒香至金黃色，放入蛤蜊扮勻。
4.倒入海鮮高湯、湯煮沸。
5.待煮沸時(shí)倒入奶油并加入白胡椒調(diào)味即可完
酥皮做法
高筋面粉100g，低筋面粉100g，砂糖100g，鹽25g，瑪琪琳150g，奶粉25g，冰水適量。
做法
1、高低筋面粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g，做個(gè)圓圈后將冰水加于面粉中央
2、以上材料攪拌均勻后揉成面團(tuán)備用。
3、面團(tuán)搟成薄片，將100g的瑪琪琳包于面皮中。
4、面皮對(duì)折包好瑪琪琳后用手輕輕壓扁。
5、用搟面棍搟平面皮。
6、搟平面皮后反復(fù)對(duì)折五次，用碗模或者器具印成型后備用。
7、把面皮覆蓋于湯碗上，在面皮上擦一層蛋黃，在烤箱內(nèi)烤約12分鐘即成。
有的時(shí)候面對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)美味的食物，大多數(shù)人會(huì)覺(jué)得做起來(lái)比較麻煩，但是想要是我們能夠了解的他的這些制作方法和技巧的話，在生活當(dāng)中都是可以輕松完成的，這樣我們就可以隨時(shí)都能夠享受到這些營(yíng)養(yǎng)又美味的食物。
