西洋參鴿子湯該如何做
西洋參鴿子湯是一種非常美味的湯，西洋參是一種對(duì)人體非常有幫助的營(yíng)養(yǎng)品，可以有效的幫助我們改善自身出現(xiàn)的記憶力下降的問題，還可以大大改善我們自身的睡眠質(zhì)量，可以幫助我們?cè)陬I(lǐng)略美味的同時(shí)就可以提高身體素質(zhì)，大家來學(xué)習(xí)一下西洋參鴿子湯如何做吧。
做法一：
原料： 川貝母10克，生梨2只，鴿子1只，鹽、酒、姜適量。
制法：
1、川貝母洗凈，生梨去皮、核，切塊，鴿子去毛、內(nèi)臟，洗凈。
2、上味加入鹽、酒、姜等調(diào)料后一起隔水燉煮，熟后食用。 功能：養(yǎng)肺補(bǔ)元，潤(rùn)肺化痰。 主治：肺虛久咳、肺結(jié)核、肺氣腫等癥。
做法二：
原料： 凈菜鴿2只500克、姜塊25克、冰糖2.5克、精鹽5克、黃山山藥25克、紹酒25克、小蔥結(jié)25克、雞湯750克、熟雞油10克
制作方法：
1.將山藥削去外皮，洗凈，切成0.1厘米的片，放開水鍋中浸燙一下?lián)破稹?/p>
2.將鴿子人腹部(靠近肛門附近)開一小口，掏出內(nèi)臟(留肫、肝)，洗凈，下開水鍋中浸燙一下，撈起再清洗一次，放在湯碗內(nèi)，加入山藥片、蔥結(jié)、姜(拍松)、精鹽、冰糖、紹酒和雞湯，用1個(gè)大盤蓋在湯碗上，上籠蒸2小時(shí)左右取出，淋入熟雞油即成。 注意： 湯碗用皮紙嚴(yán)，保持原汁原味，且能縮短蒸制時(shí)間，鴿肉口感更美。
以上詳細(xì)的為我們介紹了西洋參鴿子湯如何做的方式方法，我們大家都可以認(rèn)真的去學(xué)習(xí)一下西洋參鴿子湯的做法，并不是很困難，我們可以為我們的家人朋友們帶來不一樣的美味，同時(shí)也可以送去健康，幫助我們提高體質(zhì)。
