蕃茄腰花湯的做法有什么
在生活當(dāng)中我們的飲食是特別豐富的，不但可以制作出美味的菜肴和飯，而且還可以做出各種各樣的湯來，飲食可以說有滋有味，在日常的飲食當(dāng)中我們可以完全按照自己想吃的做，特別是對于一些身體有好處的飲食更加的多吃和多做，那么蕃茄腰花湯的做法有什么？下面我們就來進(jìn)行一下了解。
方法一、
用料
材料
豬腰花兩個(gè)
蕃茄兩個(gè)
姜
蔥
料油
水一碗
做法
1. 獵腰花對半切開，仔細(xì)把白筋剔除干凈，再放入水中用力將血水?dāng)D出，撕開表面白筋（可以請賣家?guī)椭幚?，他們的刀比較鋒利，切得比較干凈，里面的白筋切不清，就會(huì)有燥味）
2. 腰花表面用刀輕輕切一層，不要切斷，再切成條狀，用鹽搓一下，沖洗干凈
3. 蕃茄切塊
4. 起油鍋，把蕃茄爆炒至出紅油，加清水一碗，加姜，鹽
5. 湯燒開后，加入沖洗干凈的腰花，再次燒開后加料酒，撇去浮沫
6. 再次燒開后加蔥后盛出。（我的因?yàn)閮鹤硬幌矚g沒加蔥）
方法二、
食材：一對豬腰，一個(gè)番茄，蔥、姜等調(diào)料
1.先把豬腰收拾干凈，洗凈切絲。當(dāng)然，你要是有耐心，刀功又好的話可以切成腰花。我自認(rèn)做菜一直是樸實(shí)派，所以就簡單切絲了。
2.用鹽跟黃酒把豬腰子腌漬10分鐘。
3.洗凈豬腰，在開水里焯熟，去沫再洗凈。
4.蕃茄洗凈，開水燙熟去皮，切塊。
5.鍋內(nèi)放水，放入拍碎的姜塊，放蕃茄，煮滾幾分鐘。
6.加入豬腰，放適量鹽、黃酒、再滾一分鐘，淋上食油，撒上蔥花，起鍋完成！
通過上述的介紹，我們知道了蕃茄腰花湯的做法有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們可以根據(jù)自己的方法來做成各種各樣的美食，另外腰子在做以前一定要清洗干凈，要不做出來后會(huì)有一般難聞的氣味，這也是最重要的一點(diǎn)，直接影響著湯的美味。
