大頭菜西紅柿湯的做法
我們都知道平時(shí)經(jīng)常吃一些蔬菜能夠讓我們的身體變得更加的健康，其中大頭菜和西紅柿都是比較常見(jiàn)的家常菜，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，含有大量的維生素能很好提高身體免疫力，大頭菜西紅柿一起煲湯味道非常的酸甜，能夠很好的增加我們的食欲，下面一起了解一下大頭菜西紅柿湯的做法。
大頭菜西紅柿湯的做法
用料
西紅柿3個(gè).大頭菜半顆.五花肉適量.番茄醬20克.醬油少許.花椒面少許.鹽少許.豆油少許.蔥花少許
做法
西紅柿，大頭菜洗凈切小塊，五花肉切片，蔥切小段備用
鍋中放油燒熱放肉炒熟，加少許醬油，蔥花，花椒面翻炒
西紅柿放入鍋中炒軟，直至炒出汁為止，再放入大頭菜翻炒，最后放番茄醬再炒
所有食材都炒軟后，鍋中加開(kāi)水燉（沒(méi)過(guò)食材為宜），先大火待水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘左右即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
上面就是對(duì)大頭菜西紅柿湯的做法介紹，通過(guò)了解以后我們知道用大頭菜和西紅柿煲湯制作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單快捷，我們平時(shí)用短短的幾分鐘就能制作出這樣美味營(yíng)養(yǎng)的食物，而且作為早餐的配菜搭配饅頭等面食還能很好地促進(jìn)我們的食欲，讓飲食的營(yíng)養(yǎng)更加豐盛。
