白蘿卜燉豬肉湯的做法
2017-07-10 10:15:46 來源：360常識網
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導語：白蘿卜是我們生活中經常能吃到的一種蔬菜，他的額營養(yǎng)價值非常的豐富能起到促進消化和提高身體免疫力的作用，但是白蘿卜的口味微辣，一般我
白蘿卜是我們生活中經常能吃到的一種蔬菜，他的額營養(yǎng)價值非常的豐富能起到促進消化和提高身體免疫力的作用，但是白蘿卜的口味微辣，一般我們在食用的時候都是用來煲湯，這樣能喝起來湯汁更加的鮮美，同時還能讓我們更好的吸收里面的營養(yǎng)價值，下面一起了解下白蘿卜燉豬肉湯的做法。
白蘿卜燉豬肉湯的做法
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值
原料：
白蘿卜400克，豬肉200克，雞蛋1個。
調料：
面粉4～5大勺，油適量，醬油3大勺，鹽12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，蔥、姜適量。
做法
1．白蘿卜切塊，生姜切片，蔥切段，豬肉切塊。
2．豬肉內加鹽、面粉用油炸待用。
3．油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿卜稍炒。
4．加入水煮至蘿卜八分熟加入豬肉，蓋鍋蓋煮至肉爛即可。
湯類能更好的對身體進行滋補，但是一定要掌握好制作過程，上面就是對白蘿卜燉豬肉湯的做法介紹，在制作的時候一定要先將豬肉小火慢慢的熬制，之后在放入蘿卜，這樣做出來的湯不會覺得油膩又非常鮮香。
