紫菜豆腐肉片湯的做法是什么呢？
紫菜因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，預(yù)防疾病的功效也很多，所以一直以來(lái)深受人們的喜歡，紫菜可以和很多食材就搭配在一起，制作各種各樣的美食，其中紫菜豆腐肉片湯就是非常受人們喜愛(ài)的一種湯，下面就讓小編給大家介紹一下紫菜豆腐肉片湯的制作方法吧！
主料：紫菜(干)12克，北豆腐150克，豬瘦肉90克。
調(diào)料：醬油4克，醋3克，鹽3克，香油5克。
做法：
1.豬肉切片腌過(guò)，拖水，豆腐切片。
⒉ 待水煲開(kāi)，倒入紫菜，豆腐，肉片，再開(kāi)時(shí)，加些醬油、醋、鹽、香油及蔥粒即成。
健康提示
此湯能清腸胃熱，治痔瘡.
豐富碘質(zhì)、潤(rùn)腸清熱、去脂瘦身.
營(yíng)養(yǎng)分析紫菜(干)：紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能。
豆腐(北)：豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
豬肉(瘦)：豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)
紫菜豆腐肉片湯的制作方法其實(shí)并不難，將豬肉切成片以后，最好用開(kāi)水焯一下，這樣可以去除豬肉的腥味兒，另外，豆腐切成片，一定要注意，在熬湯的時(shí)候不要亂講攪，如果亂攪的話，有可能會(huì)導(dǎo)致豆腐發(fā)軟，掌握方法很重要。
