墨魚(yú)烏雞湯做法是什么呢？
美食是受到大家歡迎的，特別是含有營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，更是受到大家的喜歡，我們現(xiàn)代人也需要注意一些飲食健康，因?yàn)楹芏嗟募膊《际遣目谌耄越?jīng)常吃一些油膩食物身體會(huì)患有高血壓，高血脂等。都是一些對(duì)身體不利的疾病，需要大家改善飲食習(xí)慣。墨魚(yú)烏雞湯是很好的湯，很多人都會(huì)喜歡味道的鮮美，可是墨魚(yú)烏雞湯做法是什么呢？
墨魚(yú)燉烏雞，制作簡(jiǎn)單，味道鮮美，是一道傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品。這道湯品還具有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)有滋陰養(yǎng)血、化瘀調(diào)經(jīng)的功效，更是冬令時(shí)節(jié)補(bǔ)血養(yǎng)顏的美容湯。
烏雞 半只 墨魚(yú)干（中等大小） 一只 紅棗 3個(gè) 枸杞 一小把 老姜 一塊 調(diào)味料 少許
做法 將烏雞洗凈，剁成塊狀；將墨魚(yú)干用溫水泡發(fā)3小時(shí)；洗凈墨魚(yú)干，撕去外膜和中間的骨頭，切塊備用；把老姜拍破，紅棗去核，枸杞洗凈；將上述材料與墨魚(yú)、烏雞一起放入大燉盅，加水至八分滿，滴幾滴黃酒；（枸杞先不要放入）深鍋加三分之一的水，放入燉盅，蓋好蓋子，燉3個(gè)小時(shí)；起鍋前十分鐘放入枸杞，加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。佐餐隨量食用。
做法二：材料：淡菜15粒，小墨魚(yú)干3個(gè)，烏雞1/2只（約600克），生姜2片。
做法：1. 墨魚(yú)干去骨洗凈用清水浸泡一夜，撈出清洗撕成塊；淡菜洗凈用清水浸泡30分鐘，撈出沖凈雜物；烏雞洗凈斬塊焯水；2. 將浸泡墨魚(yú)及淡菜的水混合后靜置沉淀，倒取上層清液與清水按1：1加入鍋中，放入淡菜、墨魚(yú)及姜片用大火煲20分鐘，然后加入烏雞煮沸轉(zhuǎn)中火煲30分鐘即可。淡菜及墨魚(yú)本身均有咸味，湯水煲好后一般無(wú)需再加鹽。
以上就是關(guān)于墨魚(yú)烏雞湯做法，我們可以將以上的方法收藏，如果家里人又喜歡喝這種湯的我們隨時(shí)可以做給他們喝。我們了解到墨魚(yú)是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，含有豐富的物質(zhì)，對(duì)于女性滋補(bǔ)特別好，建議女性朋友可以平時(shí)多喝一些，墨魚(yú)烏雞湯是有營(yíng)養(yǎng)的湯，大家放心食用。
