玉米海帶湯的做法
大家都吃過(guò)用玉米來(lái)做的海帶湯嗎，玉米做海帶湯味道香甜可口好吃還營(yíng)養(yǎng)，是大家都會(huì)常做的一種美食，玉米對(duì)身體來(lái)說(shuō)有提高抵抗的作用和功效，而海帶的作用就更多了，海帶里面有大量的碘量食物，這樣的食物很適合一些有口臭的人，用玉米海帶做的湯還可以滿足人們的食欲，也滿足了人們養(yǎng)生的要求，那么玉米海帶湯的做法有哪些？
材料：老玉米1個(gè)、海帶結(jié)200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：
1.排骨洗凈，飛水略焯去掉浮沫撈出備用;
2.砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時(shí)，將胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切段，海帶結(jié)洗凈備用;
3.水開(kāi)后加之蔥姜，調(diào)至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜，繼續(xù)小火燉1小時(shí)即可;
4.燉好后，調(diào)入適量鹽即可。
做法二
材料：甜玉米3根，胡蘿卜3條，海帶芽10克，豬脊骨600克，鹽適量。
做法：
1. 胡蘿卜去皮切小塊。
2. 玉米切段。
玉米海帶湯
3. 海帶芽用水泡發(fā)，切小塊。
4. 豬脊骨飛水，洗凈。
玉米海帶湯
5. 把所有材料放入湯鍋，注上水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2個(gè)小時(shí)。
6. 放鹽調(diào)味即可。
玉米海帶湯
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無(wú)所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對(duì)此病有防治作用。
做法三
玉米海帶排骨湯的做法
1、豬尾骨剁成小塊，放入冷水鍋中慢慢加熱，水開(kāi)后，再煮個(gè)三、五分鐘，然后撈出備用。
2、在給豬尾骨焯水的過(guò)程中，把玉米剁成段，海帶切成塊。
3、砂鍋中放入足量的冷水，放入蔥段、八角、桂皮和香葉、焯過(guò)水的尾骨。
4、再放入玉米段和幾片姜。
5、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘后，放入海帶塊，再小火燉20分鐘。
6、灑上白胡椒粉和鹽調(diào)味，關(guān)火，喝湯啃玉米吧，比排骨好吃。
特別提示
1、做湯用的骨頭最好是肉少骨多，像脊骨、尾骨、龍骨啥的都行。
2、玉米要和骨頭一起燉，玉米多燉會(huì)，口感更糯、味道更香。
3、胡椒粉和鹽等到最后放，也可以放點(diǎn)雞粉提鮮。
上面的幾種做法大家都會(huì)了嗎，玉米海帶湯的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，如果會(huì)了那么就學(xué)著做做看，吃玉米海帶湯的時(shí)候最好是少放點(diǎn)鹽，少放點(diǎn)味精，因?yàn)橛衩走€海帶做出來(lái)的湯味道是很鮮美的，如果這個(gè)時(shí)候放太多的鹽和味精吃起來(lái)就會(huì)影響到湯的原汁原味，在做的時(shí)候這點(diǎn)是很重要的，而里面還可以放點(diǎn)紅棗枸杞來(lái)增加這道湯的養(yǎng)生程度。
