中老年養(yǎng)生湯怎么做
養(yǎng)生之道是中國人永恒的話題，尤其是一些中老年人，因為他們的身體機體一天天的在下降，如果再不進行一些養(yǎng)生和調(diào)理，疾病總會入侵他們的身體，食療對于日常保健起的作用非常大，而將各種食材慢火煲成湯，食材中的各類營養(yǎng)素更易讓中老年人吸收，今天我們來學(xué)習(xí)幾款適應(yīng)中老年人的湯。
復(fù)元湯
原料：淮山藥50克、肉蓯蓉20克、菟絲子10克、核桃仁2個、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克、蔥白3根、生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量；
制作方法：
1.將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，用清水洗凈；羊肉洗凈后，氽去血水，再洗凈，切成5厘米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊；生姜拍破；蔥切段。
2.將中藥及食物同時放入養(yǎng)生壺內(nèi)，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火繼續(xù)煮，燉至肉粑爛，出壺裝碗，加胡椒粉、食鹽調(diào)味，即可食用。
服法：佐餐食。
功效：溫補腎陽，適用于腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿早泄等癥。
蓮藕排骨湯
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
制作：豬排骨切段，飛飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
功效：補脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。
雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
功效：益氣、滋陰、止咳，預(yù)防秋季燥咳。陰血虛體質(zhì)更宜。
就快要進入秋季了，秋季比較干燥，所以養(yǎng)生湯也有講究。相比夏季而言，秋季進補是最好的時節(jié)。建議中老年人要經(jīng)常選擇一些適合自己的養(yǎng)生湯來喝，可以強身健體，益壽延年。另外秋季的飲食也要給予注意，一般要少吃一些辛辣刺激的食物，比如辣椒、生姜、大蔥之類，多吃一些清淡的食物。
