酥皮奶油蛤蜊湯的做法
2017-07-09 15:12:15 來源：360常識網
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導語：其實現在隨著社會的不斷進步，很多的美食可謂是層出不窮的，在飲食方面變得更加的多樣化，酥皮奶油蛤蜊湯相信大家在平時的生活中吃到過，但
其實現在隨著社會的不斷進步，很多的美食可謂是層出不窮的，在飲食方面變得更加的多樣化，酥皮奶油蛤蜊湯相信大家在平時的生活中吃到過，但是不一定會做，所以下面我們就一起來了解一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法。
材料
（六人份）：高筋面粉100g，低筋面粉100g，砂糖100g，鹽25g，瑪琪琳150g，奶粉25g，冰水適量。
做法
1、高低筋面粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g，做個圓圈后將冰水加于面粉中央。
2、以上材料攪拌均勻后揉成面團備用。
3、面團搟成薄片，將100g的瑪琪琳包于面皮中。
4、面皮對折包好瑪琪琳后用手輕輕壓扁。
5、用搟面棍搟平面皮。
6、搟平面皮后反復對折五次，用碗模或者器具印成型后備用。
7、把面皮覆蓋于湯碗上，在面皮上擦一層蛋黃，在烤箱內烤約12分鐘即成。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，就不需要去餐廳里面吃，自己在家里面就可以制作的。
