龍蝦湯的做法介紹
2017-07-09 13:37:24 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：很多人都愛(ài)吃龍蝦，而且龍蝦的制作方法各種各樣，所以說(shuō)如果我們能夠動(dòng)手自己去制作的話，完全就可以按照自己的口味進(jìn)行，這樣的飲食方式，
很多人都愛(ài)吃龍蝦，而且龍蝦的制作方法各種各樣，所以說(shuō)如果我們能夠動(dòng)手自己去制作的話，完全就可以按照自己的口味進(jìn)行，這樣的飲食方式，才是最令人滿意的，那么下面要為大家介紹的是龍蝦湯的制作方法，如果對(duì)龍蝦本身就比較喜愛(ài)，可以嘗試下面所介紹的制作方法。
澳洲龍蝦三吃的做法 頭椒鹽 尾煲粥 身刺身 龍蝦湯 材料
材料龍蝦、洋蔥、胡蘿卜、西芹、面粉、百里香、刁草、番茄醬、蒜泥、白酒、鹽、胡椒、魚(yú)湯、奶油、黃油
做法
(1)將龍蝦頭、殼取下，放入烤箱烤至香味透出。
(2)洋蔥、胡蘿卜、西芹改刀成塊，用黃油先將洋蔥、面粉炒香，再加入蒜泥、番茄醬、胡蘿卜、西芹略炒。
(3)將上述各料與百里香、刁草一起加入魚(yú)湯，倒入白酒，燒開(kāi)，以小火煨燒4小時(shí)左右，倒出湯，過(guò)濾掉殘?jiān)?/p>
(4)將湯水再用小火濃縮至稍有厚度，加入奶油，最后加入少許白酒及鹽、胡椒調(diào)味，并以龍蝦殼裝飾。
特別關(guān)照
蝦頭、蝦殼不能烤焦，香味透出即可。
很多人對(duì)龍蝦愛(ài)不釋手，除了它可以給我們帶來(lái)美味享受的之外，對(duì)身體的一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充以及身體保健都是比較有利的，所以在生活當(dāng)中，大家當(dāng)然應(yīng)該注意正確的選擇龍蝦，讓它為我們的身體健康，提供更多的營(yíng)養(yǎng)。
