排骨蘆筍湯做法有哪些
2017-07-09 11:37:19 來源：360常識網
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導語：蘆筍不光在中國家庭能受到歡迎，在很多其他國家的家庭也都非常受歡迎，有著“蔬菜之王”的美稱，蘆筍中所含的天冬酰胺和微量元素，能夠調節(jié)
蘆筍不光在中國家庭能受到歡迎，在很多其他國家的家庭也都非常受歡迎，有著“蔬菜之王”的美稱，蘆筍中所含的天冬酰胺和微量元素，能夠調節(jié)身體的代謝功能，對身體免疫力的提高有很好的作用，對高血壓、心臟病、白血病、膀胱炎等疾病的預防和治療都具有很好的作用。下面呢就教大家做一道排骨蘆筍湯：
材料：蘆筍1把，排骨半斤，蛤蜊干一些，鹽、糖少許
做法：1、蘆筍清洗后，切段，大致食指長短。
2、排骨和清洗干凈的蛤蜊干放一起，加入清水，放鍋燉1小時20分鐘左右。
3、加入蘆筍，繼續(xù)蒸10分鐘。
4、加入鹽和糖，因為蘆筍有少許的苦味，加糖可以綜合即可食用。
在這里給大家一些小提示，筍洗干凈以后，可以從中間斷開，把后段老的部分可以先放入鍋中燉，前段娕的部分最后放入，因為前段比較嫩，過早的放入容易燉成糊糊，影響口感和營養(yǎng)的吸收。清香營養(yǎng)的排骨蘆筍湯能能消暑開胃，很適合對老人和小孩在夏天食用。
