美味的海帶菠菜湯怎么
你喜歡吃海帶嗎？你喜歡吃菠菜嗎？你知海帶跟菠菜能否一起吃嗎？哈哈，今天我就來告訴你，海帶跟菠菜是可以一起吃的，而且用它們做出來的海帶菠菜湯不僅非常美味，還有很高的營養(yǎng)價值呢，對于一些癥狀治療也是有好處的哦！下面的文章就來教大家如何做這道味道鮮美的海帶菠菜湯~
需要原料：海帶50克，菠菜200克，精鹽、味精、麻油各適量。
制作做法：
1.首先將提前煮好或泡好的海帶再用開水燙一下，然后切絲。
2.取香蔥一根去皮，用清水洗干凈備用。
3.菠菜摘干凈，去根，再用清水洗干凈放入盤子中待用。
4.取20克精制面粉放入碗中，加水涼水攪拌均勻待用。
5.取雞蛋兩個打入碗中，再用攪蛋器將其打碎備用。
6.開火待鍋燒熱后倒入適量食用油燒熱后放蔥花炒香，再放海帶等加水。
7.待水開后再放入菠菜、雞蛋、精鹽和香油出鍋即可。
注意事項：
1.海帶在浸泡的時候要勤換水。用淘米水浸泡是一個不錯的方法。
2.菠菜要先進行焯水處理。
3.注意面糊不能太黏稠，否則燒出的湯不夠美味。
4.海帶必須洗干凈，不然會有一股海腥味。
海帶菠菜湯的相關(guān)營養(yǎng)知識：菠菜和海帶同時可促進草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。海帶菠菜湯適用于高血壓，高血脂等癥。中老年人容易因瑣事產(chǎn)生抑郁癥或焦慮癥，特別在更年期這種不良情緒危害更大，易引發(fā)多種疾病。海帶菠菜湯可緩解抑郁狀態(tài)，對抑郁癥的治療有一定幫助。菠菜中含有豐富的葉酸，在綠色蔬果中含量居首，葉酸會增加腦中的血清素，而血清素是人體調(diào)節(jié)情緒、解除抑郁焦慮的重要生物活性物質(zhì)。多吃菠菜增加血清素水平，有助于保持樂觀心境。海帶中含有豐富的硒，是體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶的重要成份，這種酶還可改善精神狀態(tài)。
通過上面詳細介紹了海帶菠菜湯的原料、制作方法、注意事項和營養(yǎng)知識等，我們可以看出，海帶菠菜湯不僅制作方法簡單易學(xué)，而且本身的營養(yǎng)價值極高，嘗起來也是非常美味。所以在平時可以試試做這道海帶菠菜湯，增加美味，增加營養(yǎng)。
