法式奶油蘑菇湯的做法
法式奶油蘑菇湯是比較受人喜歡的一道菜肴，不光是外國(guó)人比較喜歡，而且比較符合中國(guó)人的口味，所以深受大家的喜歡。除了到餐廳能夠吃到法式奶油蘑菇湯之外，只要我們學(xué)會(huì)其做法，在家也是能夠吃到的。那么，法式奶油蘑菇湯的做法是什么呢？下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
原料：
主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黃油(安佳的品牌比較好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋蔥。
第一步，炒面醬(黃油炒面);
找一個(gè)厚底湯鍋?zhàn)诨鹕?薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時(shí)，小心別濺到身上，因?yàn)檫@時(shí)候油面的溫度會(huì)很高)，加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時(shí)，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開(kāi)始會(huì)感覺(jué)湯比較的稀，但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升，面醬湯就會(huì)越煮越稠。
第二步，炒蘑菇;
鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎和蘑菇，炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。
第三步，加奶油;
待蘑菇面醬湯開(kāi)鍋后，放一點(diǎn)點(diǎn)雞粉(蘑菇不吃鹽)和白胡椒粉，調(diào)好口，加入100克奶油(那位說(shuō)了，我就愛(ài)吃奶油，多放點(diǎn)行不行。答：您可以直接對(duì)著嘴干喝)。開(kāi)鍋就算好了。
上面就是對(duì)法式奶油蘑菇湯的做法介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。法式奶油蘑菇湯是一道z烹飪比較簡(jiǎn)單，并且營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富的佳肴，食材也是我們生活中比較常見(jiàn)的。因此，大家完全可以詳細(xì)的研究一下，為我們平時(shí)的餐桌提供一道美味兒。
