
菊苣
菊苣,該植物耐寒,耐旱,喜生于陽光充足的田邊、山坡等地。中國等國家均有分布。菊苣為藥食兩用植物,菊苣葉可調制生菜。它的根含菊糖及芳香族物質,可提制代用咖啡,促進人體消化器官活動。植物的地上部分及根可供藥用,中藥名分別為菊苣、菊苣根,具有清熱解毒,利尿消腫,健胃等功效。此外,菊苣還可以成為粗飼料或牧草。
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