家常補腎湯做法大全 十款補腎湯的做法

補腎是人們常常掛在嘴邊的一件事情，我們都知道補腎的方法很多，可以食補，可以藥補，可以通過按摩補腎，還可以通過運動補腎······在這么多補腎方法中，對于吃貨們來說最好的莫過于食補了，下面為大家介紹幾款補腎湯。

一： 甲魚滋腎湯

1： 材料：甲魚1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黃15克。做法：將甲魚宰殺后，去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。功效：滋陰補腎。方中鱉肉，能滋陰涼血;枸杞護肝補腎，益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。

二： 淮杞石斛螺頭湯

1： 材料：淮山、杞子、石斛、無花果、干螺頭、姜、豬肉。做法：淮山、杞子、石斛和無花果洗凈備用;干螺頭用熱水泡軟，燒熱半鍋水，加一小塊姜，放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗凈切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個小時，下鹽調(diào)味飲用。功效：滋陰補腎、祛風(fēng)明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養(yǎng)肝陰、益眼明目的功效，再配合養(yǎng)陰益肝的杞子和石斛一起煲湯，味道鮮美，補而不燥，對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。

三： 黑豆紅棗塘虱魚湯

1： 材料：黑豆、紅棗、塘虱魚、姜。做法：黑豆提前一晚洗凈，浸泡備用;洗凈宰好的塘虱，瀝干水分;若魚較大，可斬開兩段;紅棗洗凈，去核;黑豆撈起沖凈;熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘虱兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。功效：滋陰補腎，烏發(fā)養(yǎng)血，補脾利濕。黑豆能養(yǎng)血補虛，塘虱滋陰補腎，紅棗補血健脾，合而為湯可用于調(diào)理女士血虛頭痛，或因腎虛、腎氣衰弱所產(chǎn)生的耳鳴以及血小板減少等。

四： 板栗煲雞湯

1： 材料：雞肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。做法：將整雞剁成寸塊，選有骨肉100克，在開水中焯一下，放入湯鍋內(nèi)。再把枸杞、板栗、生姜依次放入鍋中，倒入高湯適量。大火燒開后，文火再煲1小時。出鍋時，調(diào)入精鹽，即可食用。功效：雞肉可益氣補血，治脾胃虛弱;生姜可發(fā)汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補腎益精、養(yǎng)肝明目;板栗可益氣養(yǎng)胃補腎，對大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯，對體乏氣短、腎虛腰痛，有較好的滋補療效。

五： 銀耳枸杞湯

1： 材料：銀耳15克，枸杞子25克。做法：將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開水對服。功效：此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。

六： 腐竹白果豬肚湯

1： 材料：豬肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡實10克，荸薺1個，植物油5克，食鹽適量。做法：豬肚用鹽和生粉揉搓，洗凈，如法縫理數(shù)次，直到無異味，洗凈放滾水中滾片刻，取出再洗凈切片。腐竹折段浸水，。白果去皮去心，荸薺切片。用瓦煲燒滾清水約八成滿，下豬肚煲約1小時，然后放入其他用料再煲1小時，調(diào)味即可。功效：此湯有健脾開胃、滋陰補腎、去濕消腫的作用，而且補而不燥。

七： 山藥玉竹白鴿湯

1： 材料：山藥、玉竹、麥冬各10克，枸杞5克，鴿子1只。做法：先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入開水，水開后將肉撈至沙鍋中，再把山藥、玉竹、麥冬、枸杞放入另一只沙鍋中，煮開10分鐘后將湯倒進裝有鴿子肉的沙鍋中，文火煮90分鐘，出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料即可。功效：山藥和白鴿是滋陰補腎的佳品，此湯具有健脾補肺、滋養(yǎng)肺陰、益精血、滋陰補腎、益氣的作用。

八： 蟲草鴨塊湯

1： 材料：冬蟲夏草20克，鴨子1只，黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各適量。做法：宰殺鴨子后去內(nèi)臟，去毛，清洗干凈，在沸水中煮15分鐘左右，除去血腥味，切成小塊;冬蟲夏草洗去泥沙備用。在鍋中加入適量清水，放入黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽，調(diào)好味。將鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個小孔，每孔內(nèi)插入洗凈的冬蟲夏草，再加入調(diào)味的清湯后，上籠蒸1小時，加入適量味精調(diào)味即成。功效：滋陰補腎。此湯連續(xù)食用1周后可見效果。適用于腰膝酸軟等癥。

九： 海參燉瘦豬肉湯

1： 材料：豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克，大棗5枚，調(diào)料適量。做法：可先將海參洗凈，切絲。豬瘦肉洗凈，切絲。大棗去核，洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量蓋好，小火隔開水燉2～3小時，調(diào)味后即可。功效：補腎益精，滋潤腸燥。海參既能補腎陽，又能滋腎陰，具有陰陽雙補、大補元氣的功效。豬瘦肉具有甘平而潤的特點，能潤腸胃，生津液，豐肌肉。大棗則是補血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯，在補腎養(yǎng)血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效。

十： 丹參紅花燉烏雞

1： 材料：烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。做法：將烏雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪;丹參潤透，切成薄片;川貝母去雜質(zhì)，切成大顆粒;紅花去雜質(zhì)，洗凈;姜拍松，蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于燉鍋內(nèi)，加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。功效：烏雞是女人養(yǎng)生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯，都對女性健康非常有好處，不但可以滋陰養(yǎng)顏，還可以氣血雙補。

，“人之衰老，腎臟先枯，累及諸臟”。因而，眾多養(yǎng)生專家把補腎壯陽作為保持健康、延緩衰老的重要措施。