吃飯壞習(xí)慣變成“年齡加速器”
吃飯壞習(xí)慣變成“年齡加速器”
吃飯壞習(xí)慣變成“年齡加速器”
“凍齡”人生離不開健康的生活方式，飲食更是重中之重。臺灣《康椒雜志指出，有些吃飯的壞習(xí)慣，不僅危害健康，還會加速衰老，稱得上不折不扣的“年齡加速器”。
愛吃甜食
有些老年人嘴里沒味，愛吃甜，但如果超量，不僅會讓人發(fā)胖，還會加速細(xì)胞老化。美國一所大學(xué)的人類衰老科研小組研究發(fā)現(xiàn)，糖分子在酶的作用下會附著在蛋白質(zhì)纖維中，這個過程被稱為糖基化，正是引起衰老的主因之一，會導(dǎo)致皮膚沒光澤、黑眼圈、浮腫以及皺紋增多。所以，想要保持年輕的體態(tài)，應(yīng)先從轉(zhuǎn)變觀念開始，主動減糖，久了口味就會變淡。也可選擇糖的替代品，比如用水果代替甜食等。
餐餐過飽
每餐七八分飽的理念雖然已被很多人了解，但當(dāng)雞鴨魚肉堆滿桌，一不留神還是會控制不住吃到飽脹。研究發(fā)現(xiàn)，限制熱量攝入能延長壽命，輕微的饑餓感有利于延緩老化。而飽食會誘發(fā)人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細(xì)胞生長因子的物質(zhì)，被證實(shí)是促使腦動脈硬化的元兇。建議當(dāng)感覺胃里還沒填滿，但對食物的熱情已經(jīng)下降時，就要停下筷子。如果自制力不夠，可以飯前喝碗湯，細(xì)嚼慢咽，放慢吃飯速度。
飲食內(nèi)容一成不變
經(jīng)常吃同樣的食物，會增加有害物質(zhì)殘留體內(nèi)的機(jī)率，加速衰老。而食物種類多樣化，就減少了單種食物的攝入量，也會防止有毒有害成分的蓄積，并使得已有毒害成分的濃度得到稀釋，并能保證營養(yǎng)平衡。老年人食量小，建議每樣都少吃一點(diǎn)，吃全一點(diǎn)。
常吃加工食品
這類食品可能含有糖類、脂肪類、蛋白質(zhì)類等加工過后產(chǎn)生的有害物質(zhì)，容易在體內(nèi)產(chǎn)生自由基，破壞細(xì)胞。而且，最新研究發(fā)現(xiàn)，糖、蛋白質(zhì)和脂肪在高溫下較長時間加工后會產(chǎn)生一種有毒化合物———“晚期糖化終產(chǎn)物”（AGE），其會加速人體老化。建議把好采購第一道關(guān)，并且一點(diǎn)點(diǎn)改變習(xí)慣。
炸魚腌肉吃得多
炸過魚、蝦、肉等的食用油，長期曬在陽光下的魚干、腌肉等，都會生成過氧脂質(zhì)，這是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。研究發(fā)現(xiàn)，其進(jìn)入人體后，會對體內(nèi)的維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速身體的衰老。因此，飲食上應(yīng)注意葷素搭配，避免過于油膩，盡量多吃應(yīng)季、新鮮的蔬菜水果。
