常吃隔夜飯的害處是什么
隨著大家的生活質(zhì)量越來越好，每次在吃飯的時(shí)候，相信大家的飯桌上常常看到各種各樣的菜飯，但是菜飯做的太多了，一次性就會(huì)吃不完，很多人習(xí)慣性的會(huì)把飯菜放入冰箱中，到了第二天回鍋或是隔夜一下就可以吃了，是常吃隔夜飯對(duì)身體是不健康的。
同時(shí)，越來越多的研究支持肺癌是基因與環(huán)境相互作用引起的，預(yù)防和減少肺癌發(fā)生的關(guān)鍵措施是戒煙。“父親或母親曾患肺癌的人，不必背上包袱，只要不吸煙，避免與苯并芘等致癌物和促癌物頻繁接觸，適當(dāng)注意營養(yǎng)和經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，就不會(huì)增加致癌性”，支修益建議，有腫瘤家族史的人群可進(jìn)行定期體檢。
支修益提醒，有的上班族習(xí)慣帶飯，但午飯最好當(dāng)日早上做，不要帶隔夜的菜，這是因?yàn)榍嗖耸翘崆俺春玫模捎谝逊湃臌}，隔夜的菜會(huì)產(chǎn)生不少亞硝酸鹽，長期食用會(huì)增加患胃癌等消化道腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，隨著冰箱的普及，人們吃隔夜菜和回鍋菜的概率也相應(yīng)增加，不健康的飲食習(xí)慣又成了胃癌促發(fā)的一個(gè)原因，“冰箱并非保險(xiǎn)箱，很多細(xì)菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染，而且很多菜經(jīng)過回鍋也易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，”支修益說。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)表明，大多數(shù)的胃炎患者都是有一個(gè)原因，那么就是習(xí)慣性的吃個(gè)夜飯，隔夜飯是容易發(fā)生細(xì)菌的，如果長時(shí)間放在冰箱里又沒有注意保鮮，很多的飯就會(huì)產(chǎn)生癌變物質(zhì)，所以建議大家最好不要去吃隔夜飯。
