土豆鯽魚湯的做法及飲食禁忌
土豆鯽魚湯的做法我老公早就教過我，我老公是我家公認(rèn)的大廚，什么菜都會做，平時一做鯽魚湯他就說鯽魚身上都是寶，我都記住了。營養(yǎng)價值高，脂肪少，吃起來甜甜的，還不會發(fā)胖，鯽魚的味道也特別的好吃，肉質(zhì)還不油膩，孕婦食用還能下乳。下面就和大家說說土豆鯽魚湯的做法及飲食禁忌。
木瓜黃豆鯽魚湯
食材主料鯽魚500g豬骨150g輔料木瓜適量黃豆適量鹽適量姜適量鹽適量步驟1.鯽魚，木瓜，豬骨，黃豆，姜
調(diào)料：鹽，胡椒粉 2.黃豆放干鍋里炒下 不需要炒熟 炒到聽到噼里啪啦的聲即可 或有點(diǎn)變色
3.炒過的黃豆泡進(jìn)水里，洗凈不趕時間可以洗凈之后放干凈水浸泡著，等煲湯時連水帶豆倒入湯鍋煲湯
4.砂鍋里放足夠的清水，放進(jìn)黃豆，豬骨煲著先5.鯽魚洗凈內(nèi)臟
5、一邊煲湯的鯽魚 我不刮魚鱗，魚鱗有魚鱗的營養(yǎng)。6、熱油鍋放姜片鹽煎香。7.放鯽魚煎 2面煎黃8.倒入一碗水 記得大火煮。
9、倒入一碗水 大火煮開10.倒入砂鍋一起煲湯11.鯽魚加入湯鍋 大火煲12.因為木瓜很容易煲綿的 所以先煲魚湯 煲1小時左右13.木瓜削皮切厚塊 加入已經(jīng)煲了一小時的魚湯里 繼續(xù)煲14.小火煲20～30分鐘 即可 這看個人喜好木瓜的軟硬度來確定時間。15.放鹽調(diào)味胡椒粉(可不放)
鯽魚湯的搭配禁忌：鯽魚相克的食物。鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
上面的這些就是土豆鯽魚湯的做法及禁忌，家里有老人或孕婦都可以做來吃。秋天的時候天氣干燥，愛上火。鯽魚湯不只能清熱解毒還能下奶。
喝這個湯最好了。我妹妹做月子的時候，我媽媽就天天給她做鯽魚湯下奶，效果特別的好，妹妹奶水充足。寶寶吃的白白胖胖的。可愛極了。
