木菠蘿的吃法禁忌有哪些
2017-06-27 15:35:27 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：在剛剛到夏天的時候，菠蘿是一種比較常見的水果，菠蘿還有一個別名，那就是鳳梨，味道酸酸甜甜的?？梢云鸬介_胃的作用，但是吃的水果，會有
在剛剛到夏天的時候，菠蘿是一種比較常見的水果，菠蘿還有一個別名，那就是鳳梨，味道酸酸甜甜的。可以起到開胃的作用，但是吃的水果，會有很多禁忌。不注意這些禁忌，反而會造成食物中毒的現(xiàn)象，下面我們就了解一下木菠蘿的吃法禁忌有哪些。
吃菠蘿要適量
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用。因此，少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。
菠蘿的吃法禁忌
1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃；
2.在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4.菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
以上就是木菠蘿的吃法禁忌有哪些，如果你也喜歡吃菠蘿的話，一定要遵循以上的食物禁忌，這樣才能保證食物的營養(yǎng)更加充分的被我們吸收，以上木菠蘿的吃法您學(xué)會了嗎，在以后吃木菠蘿的時候，要注意一下。
