中藥能不能跟綠豆湯一起服用

中藥能不能跟綠豆湯一起服用

綠豆的藥性：

綠豆本身就是一味中藥，性寒味甘，歸心，胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑、利水的功效。據(jù)《本草綱目》記載：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、金石諸毒。”意思是說，綠豆能解藥中金、石、砒霜、草木諸毒，因此，嚴格地說，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。民間也常用綠豆煮湯來解救藥物或食物中毒。在中藥學里并沒有解釋不能與其它中藥配伍。

吃中藥能喝綠豆湯嗎？

對于這個問題不能一概而論，這和所患疾病的種類有關：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系感染、便秘等熱癥實癥時，在服中藥的同時服用綠豆湯（粥）或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果。

此外，綠豆所具的解毒的功效，系綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收，因此，農(nóng)藥中毒患者在服用中藥的同時可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服，以增加療效。

服中藥時能否服用綠豆，還和所服中藥的藥性有關：在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時，可與綠豆同服，可起到相輔相成的作用。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類藥物及桂枝、干姜、細辛等溫經(jīng)散寒類中藥時，未經(jīng)醫(yī)生許可，不要擅自服用綠豆，以免減低藥效，影響治療效果。

這些情況不宜綠豆與中藥同服：

由于綠豆偏寒，故對脾胃虛寒、身體陽虛者無益，如患有慢性胃腸炎、肢體關節(jié)冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥時，在服用中藥治療的同時應禁食綠豆。否則，不僅會降低中藥的藥效，而且會加重病情。

專家建議屬于寒涼體質的人，有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。如果要想避免進食過于寒涼，可以選擇在煮綠豆時加入適量的粳米或是大米，扔幾片生姜，做成綠豆粥。或是將綠豆單獨煮爛進食，因為綠豆在經(jīng)過較長時間的熬煮后其部分藥效會減弱。

因此，服中藥能否同時吃綠豆，應根據(jù)所患疾病的寒熱虛實及服用中藥的藥性而定，不能一概而論。但如果對病情及所服用中藥的藥性不了解時，未經(jīng)醫(yī)生的許可，最好不要將綠豆與中藥同服。

吃西藥能喝綠豆湯嗎？

至于西藥，目前為止還沒有得到綠豆能讓某種藥物失效的確切的、科學的研究成果。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，綠豆的化學成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。所含蛋白質主要為球蛋白，另外還含有一些鞣質、黃酮、香豆素、生物堿、皂甙等生物活性物質。

如果非要說綠豆與某些藥物有配伍禁忌，就只有從綠豆的化學成分和藥理作用上證明。比如綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收，因此，農(nóng)藥中毒和重金屬中毒患者可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服來解毒。

同理，以生物堿（如麻黃堿、茛菪堿、嗎啡、咖啡因等）、金屬離子為活性成分的藥物（如維生素B12、鈣制劑、鐵制劑等），可以與綠豆中的成分結合，生成不溶性物，不利于藥物的吸收，可以理解為能令這些藥物減效。

否則，只能把綠豆當成一般性的蛋白性食物，與大部分藥物不存在配伍禁忌，服用這些藥物時，如果不存在綠豆禁用的寒證，是可以同時食用綠豆的。