心臟病人的飲食禁忌

我們都知道心臟病現(xiàn)如今的發(fā)病率越來越高，引起心臟病的原因有很多，可能是由于生活的壓力，高節(jié)奏的生活讓我們每天疲于奔波，每天承受的壓力很大，那么心臟病患者飲食蓋注意些什么呢？下面就讓我們來了解一下心臟病人的飲食禁忌。

心臟病飲食禁忌 ：

含鐵過量對心臟不利 美國科學家最近的研究表明，含有過量鐵的食物容易使人患心臟病。 荷蘭科學家發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)一種基因發(fā)生變異時，心臟病發(fā)病的可能性增加一倍。而這種基因與一種血色素癥有關(guān)，這種病會導致患者從食物中攝取過量的鐵。一般人體內(nèi)含有2到4克鐵，而患這種血色素癥的患者體內(nèi)鐵含量高達20克。在美國，平均每3000人中就有一人患有此癥。 高脂早餐易誘發(fā)心臟病 “早餐要吃好”是較為流行的觀點。最近，荷蘭科學家提出，早餐攝入較多的脂肪可能誘發(fā)心臟病，因為所有的脂肪都是惡性的。 荷蘭瓦格尼根大學的營養(yǎng)學家認為，吃什么樣的脂肪油，是動物油還是植物油，倒沒有什么關(guān)系。起決定作用的是量。因為食物中的高脂肪含量會造成凝血因子VⅡA上升，從而導致凝血酶急劇升高，酶在引起產(chǎn)生梗死的血小塊時起催化劑作用。 科研人員把91名年老的婦女分成兩組進行測試。第一組在驗血前吃一頓豐盛的早餐，脂肪含量達50％。這時，她們血液中的VⅡA的含量大提高。另一組則只吃酸奶、水果和麥片等低脂肪的食物。結(jié)果，她們的VⅡA含量在早餐后明顯比以前低。 研究人員在去年曾經(jīng)做過類似的實驗：受試者分別進食4種早餐，每種早餐都由脂肪提供50％熱量，但所含脂肪酸的種類各不相同，其中包括高度飽和的動物脂肪、硬脂酸、亞油酸及亞麻酸。早餐物品包括小圓面包、人造黃油、火腿和糕點及橘汁等。實驗結(jié)果顯示：所有脂肪都使凝血因子升高，脂肪的種類不造成任何差異。 心臟病患者不宜過量補鈣 大量科研證實，人們?nèi)粘ｏ嬍持腥扁}導致高血壓，故許多臨床醫(yī)生都倡導心血管病患者宜高鈣飲食。然而，美國斯坦福大學的克盧克辛教授等人經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者補鈣過量可引起猝死。 克盧克辛教授指出，美國每年有20萬致命性心臟病發(fā)作病人，主要由于心臟缺血，二氧化碳濃度突然升高，造成鈣離子大量流入心肌細胞內(nèi)，發(fā)生鈣沉積而猝死。有學者指出有猝死預(yù)兆的心臟病患者，應(yīng)長期服用小劑量的鈣拮抗劑以減少猝死的發(fā)生。因此，高血壓、冠心病等心血管病患者宜在?？漆t(yī)生指導下，合理攝取鈣或服用鈣劑來達到降血壓的目的 吸煙也能引起心血管疾病 眾所周知，吸煙可能引發(fā)肺癌，但您可能不知道，吸煙也會危害心血管。它會引發(fā)以下心血管疾病： 動脈硬化 前瞻性追蹤尸檢研究和回顧性吸煙調(diào)查尸檢研究表明：吸煙與動脈粥樣硬化有著相當密切的關(guān)系。吸煙能促進動脈壁粥樣斑塊的形成和使之加劇。有人研究了吸煙與心肌內(nèi)小動脈損傷的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)其動脈壁病變、纖維化增厚、粥樣化、鈣化、玻璃樣增厚與吸煙密切相關(guān)。世界衛(wèi)生組織指出，吸煙與營養(yǎng)過度的雙重作用對冠狀動脈粥樣硬化的發(fā)展有肯定的作用，且腦力勞動者比體力勞動者更為明顯

以上內(nèi)容為我們介紹了心臟病人的飲食禁忌，心臟病患者們需要加強注意了，如果大家身邊有心臟病患者，也請將以上內(nèi)容分享給他們，做一些力所能及的事去幫助他們，給他們帶去健康，給他人帶去溫暖，讓每個人都能幸?？鞓返纳睢?/p>