吃元宵如何注意健康？
2016-07-01 06:09:11 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：無糖湯圓中用木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并沒有減少，與傳統(tǒng)的元宵相比，木糖醇對(duì)血糖升高的影響可能不那么明顯。
吃元宵如何注意健康？
吃元宵如何注意健康？
1、元宵做“配角”。
元宵或湯圓的“皮兒”是糯米做的，糯米中含的淀粉是支鏈淀粉，在腸胃中不好消化吸收。所以，不宜把元宵或湯圓當(dāng)做主食大量食用，原則是適量為止。
2、控糖很重要。
為了滿足高血糖朋友的需求，不少商家推出了無糖湯圓。無糖湯圓中用木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并沒有減少，與傳統(tǒng)的元宵相比，木糖醇對(duì)血糖升高的影響可能不那么明顯。
3、注意“餡”阱。
元宵、湯圓的“餡兒”被不斷創(chuàng)新，除了黑芝麻、豆沙、桂花、紅豆等主料，其中用了不少的動(dòng)物油脂。2兩的黑芝麻湯圓中含的能量是311千卡，13.8克的脂肪，而其他營(yíng)養(yǎng)素含的較少。多吃會(huì)增加能量攝入。為了健康體重，切莫因“斜失“大”。
4、預(yù)防意外。
糯米比較黏，小孩子容易被元宵或湯圓粘住食道并阻塞呼吸道而出現(xiàn)意外。小孩子吃湯圓，家長(zhǎng)一定要好好照管，最好將湯圓分成小塊再給孩子吃，吃完一口再吃下一二口。
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