長期吃撐饑餓會不會改變胃容量 常吃撐或饑餓很傷胃
吃飯時，我們經常能聽到有些克制的姑娘說“不能再吃了，不然胃要被撐大了！”沒錯，很多人都認為我們的胃就像一個劣質氣球，經常往大了吹，就會越來越松，甚至有爆掉的危險；而如果總是不去吹它，橡膠會老化，胃也會漸漸萎縮。我們的胃真的和氣球一樣脆弱嗎？首先我們需要來了解一下胃的結構，和360常識網一起來看看吧。
長期吃撐或饑餓會改變胃容量嗎？
我們的胃是一個肌性器官，意思就是它是由肌肉構成的一個房子，而且是好幾層肌肉。
胃壁最內層是各種胃腺體細胞，能夠分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃腸激素。胃壁里的幾層平滑肌之間存在肌間神經叢，一直在周期性地進行發(fā)放電沖動，維持胃壁的收縮，使胃在平時就處于一種輕度收縮的狀態(tài)。胃在完全空虛時略呈管狀，容量約為50mL，在高度充盈時呈球囊狀，容量可達2L。
胃從上到下分幽門部、胃竇部、胃體部、賁門部、胃底部，但其實我們進食的時候，即使吃再多的食物，大多也只是局限在胃竇部和胃體下部，其他部分是沒有食物的，主要起到緩解壓力的作用。
當我們進食的時候，胃會出現容受性舒張，就是胃的容積變大，為容納食物做好準備，同時胃內腺體分泌增加，排空延遲，蠕動增強，為的就是讓食物在胃內充分和胃液混合，將食物形成食糜，一定程度上消化蛋白質，為下一步在腸道的吸收做好準備。含碳水化合物多的食物在胃內停留的時間較短，而含蛋白質和脂肪多的食物停留較長，混合食物一般胃排空時間為4小時~5小時。這也就決定了我們三餐的間隔。
當食物排空后，胃又恢復了原來的形態(tài)，胃壁內的肌間神經叢不斷的發(fā)放基礎性的電沖動，維持胃處于一個輕微收縮的狀態(tài)。
所以不管是經常吃撐或者饑餓，都不存在將胃容量撐大或者縮小的問題，因為胃的形態(tài)根據有沒有食物，有多少食物，本來就是不同的，我們的胃具有非常良好的伸縮能力。
經常吃撐或饑餓很傷胃
即使無論吃撐或者饑餓，胃容量既不會被撐大，也不會餓到萎縮。但這并不意味著我們可以放任自己的飲食，想吃就吃，想餓就餓。
相對胃本身的形態(tài)，我們更應該關注的是胃黏膜的問題。長期吃撐或饑餓對于胃黏膜和胃的功能是有明確影響的。
我們的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一個主要刺激就是食物，長期饑餓，缺乏食物的刺激，會導致胃酸分泌不足，影響食物的消化，同時粘膜腺體由于失用，可能出現萎縮的情況，注意這里是粘膜腺體的萎縮，而不是胃本身的萎縮。
同時長期饑餓，由于缺乏食物的刺激，膽汁長期滯留膽囊不排出，造成水分吸收增多，時間長了容易引發(fā)膽結石。
長期吃撐的時候，會明顯影響胃的排空功能，出現腹脹，長此以往，導致慢性胃炎，引起消化功能下降。
另外，如果一次性吃得太撐，還有可能出現嘔吐、急性胃擴張甚至胃穿孔等問題，想象一下氣球被吹到極限后的場景，就知道后果有多可怕了吧！
總之，我們的胃并不會因為多吃或饑餓而導致容量的改變，但我們也應該盡量避免長期吃撐或饑餓，保持規(guī)律的三餐，你對胃好，胃才對你好。
養(yǎng)胃食譜
桑椹三明治
材料:切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
制法:
1、將桑椹罐頭打開，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效:不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
砂仁黃芪豬肚
用料:砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
制法:豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。
功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效:砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。
木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
黃芪內金粥
用料:生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
制法:將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。
功用:消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效:黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。
