晚餐怎樣吃才最健康
晚餐怎樣吃才最健康
晚餐怎么吃才健康？
1、最佳的晚餐時間
晚餐最佳時間是18點左右，晚餐后四小時內(nèi)別睡覺。
晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
2、含碳水化合物豐富的食物
最新研究發(fā)現(xiàn)，米飯是宵夜的最佳選擇，因為它具有很好的“催眠”作用。美國一項研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學(xué)物質(zhì)：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，面包也是不錯的選擇。
3、富含色氨酸的食物
富含色氨酸的食物，其中包括五谷雜糧（小米、大豆）、香蕉、海藻等。小米是最佳的催眠器，因為在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。
4、含B族維生素豐富的食物
比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經(jīng)功能的穩(wěn)定，有助于消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助于安眠。
晚餐的飲食原則
第一個字是早。吃晚餐要距離睡覺時間3到4個小時，這樣才能夠不影響睡眠。
第二個字是少。晚餐在一天的熱量里面，如果按10分制的話，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。這樣才能對身體有益。
第三個字是淡。一個是低油，一個是低鹽。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，人每天的吃油量為25克到30克。如果超過的話，就有可能造成血脂高。但從全國來看，我們每人每天吃油量高達40克，北京地區(qū)是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
