牛蒡，又名東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進并改良成食物，在日本占據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質、北回歸線氣候加上有名阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性，臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱。那么，吃牛蒡茶有哪些好處？吃牛蒡茶會有哪些壞處？下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃牛蒡茶有哪些好處

2、吃牛蒡茶會有哪些壞處

3、吃牛蒡茶會有哪些反應

吃牛蒡茶有哪些好處

1、補充所需營養

牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。

2、調節人體平衡

中醫認為：疾病的發生無非是陰陽失衡所至，氣血循環不暢必然導致陰陽失衡，是百病產生的根源。在《本草綱目》有“通十二經脈”之論，也就是說連接各臟腑而環繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。喝牛蒡茶減肥，瘦身不傷身。

3、排出體內毒素

牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排泄，快速消除并預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便(3小時—3天)、降脂、減肥(20天—40天)十分有效。研究發現，牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，減弱脂肪在體內的聚集。

吃牛蒡茶會有哪些壞處

1、月經不正常

牛蒡做成的茶雖然減肥的功效不錯，但是女性在生理期的時候最好不要飲用，不然會導致月經不正常。

2、上火

女人長期喝牛蒡茶可能會導致上火，若是上火了，臉上各個部位就會容易長出痘痘，根本就不能達到美容的功效。

3、對胎兒不利

牛蒡茶可以抗菌抑菌，還能抑制腫瘤的生長，可以預防癌癥。不過，懷孕期婦女喝了的話，腹中的胎兒可能會被認為是多余的細胞而對胎兒發起攻擊，對胎兒不利。

4、導致腹瀉

牛蒡茶中含有大量的膳食纖維，可以促進消化器官的工作，促進腸蠕動，加快大便的排除，能起到減肥的功效。不過，若是體弱虛寒者長期和牛蒡茶，極有可能會出現腹瀉的情況，尤其是女人，如果在經期身體脆弱時期喝牛蒡茶，更加容易出現腹瀉。

5、正氣衰弱、大便淌血、胃腸道功能減退

因為牛蒡茶本身是一種寒性的茶，所以，如果女性長時間服用或者是在服用的時候有濃度太高的情況出現，那么，這樣就很容易導致服用者的身體出現正氣衰弱、大便淌血、胃腸道功能減退以及脾胃虛寒等等問題。

吃牛蒡茶會有哪些反應

初飲者部分會出現排便功能增強(不是水瀉)現象。專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現上火。牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。因牛蒡有輔助降三高作用，有低血壓、低血糖、低血脂的功效，請間歇飲用。不與其它茶混飲，泡發的茶片最后食掉最佳。可堅持飲用，可預防便秘、肥胖、高血壓、高血糖。孕婦和嬰兒為特殊人群，建議間歇飲用或不飲用(因牛蒡有活血化瘀的作用)。女性月經期間不要飲用。屬天然綠色食品，但喝濃度過高容易上火，蒡對脾胃虛寒的癥狀，還是不適宜的，如經常大便稀薄的，就不是很適宜的。

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