貢菜是一種綠色脫水蔬菜，食用價(jià)值很高。貢菜富含蛋白質(zhì)、果膠，多種氨基酸、維生素，鈣、鐵、鋅、鉀、鈉、磷等微量元素，以及胡蘿卜素，特別是維生素E含量很高，故有天然保健品、植物營(yíng)養(yǎng)素之美稱。貢菜可謂對(duì)于人的胃是上等的好菜，對(duì)于年齡大的人和胃不舒服的人來(lái)說(shuō)，是一道很好的大補(bǔ)菜。那么，貢菜長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于貢菜的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、貢菜長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、貢菜怎么挑選
3、貢菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、貢菜有哪些功效與作用
貢菜長(zhǎng)什么樣子的圖片
貢菜怎么挑選
1、看顏色
看上去翠綠，沒(méi)有黃葉這是基本的，當(dāng)然這也是蔬菜新鮮的標(biāo)志。我們上班不會(huì)天天買(mǎi)菜，如果買(mǎi)好的貢菜要放上幾天的話，我還有點(diǎn)小總結(jié)，有些商家為了蔬菜看上去干凈、漂亮，會(huì)灑上水，或者用水洗過(guò)，當(dāng)然這當(dāng)天吃沒(méi)什么問(wèn)題，但如果時(shí)間放長(zhǎng)，味道會(huì)差很多，如果想長(zhǎng)放，最好選擇那些沒(méi)有進(jìn)水的菜。
2、選擇品種
雖說(shuō)貢菜大體看上去感覺(jué)都差不多，我以前也這樣認(rèn)為，但是其實(shí)也是有區(qū)別的，我們經(jīng)常拿來(lái)的清炒著的貢菜，最好選擇那些葉子大，桿莖短的品種，這種絕對(duì)比那些桿莖長(zhǎng)的好吃多了。
貢菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
貢菜，性涼，味甘苦，入胃、小腸經(jīng)。含有碳水化合物、脂肪、膳食纖維、果膠、多種微量元素(鈣、鉀、鈉、鎂、碘、鐵、磷)、葉酸、多種維生素(A、B族、C、E、K)、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。含有豐富的膳食纖維和果膠，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，加速體內(nèi)毒素及廢物殘?jiān)呐懦�，有效預(yù)防和治療多種便秘；含有鉀元素，可以降血壓，降血脂、降血糖、軟化血管，預(yù)防心腦血管疾病；還含有豐富的維生素E，可以增進(jìn)生殖能力，對(duì)抗自由基，預(yù)防先兆流產(chǎn)。
貢菜有哪些功效與作用
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、延緩衰老：貢菜含有維生素和微量元素，更有大量的鈣和谷氨酸，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以促進(jìn)身體發(fā)育也能起到延緩衰老的作用。
2、抗癌防癌：另外貢菜中還有可以抑制癌細(xì)胞生成的物質(zhì)，經(jīng)常食用也能減少癌癥的發(fā)生率。
3、開(kāi)胃健脾：貢菜還有補(bǔ)脾益氣的功效，人們食用以后可以起到開(kāi)胃健脾的作用。
4、減肥瘦身：貢菜熱量特別低，它進(jìn)入人體以后還能分解人體中多余的脂仿，加快人體腸道中廢物的排出，因此經(jīng)常食用可以起到減肥瘦身的作用。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.caoha.cn/
