白芝麻味甘性平，歸肝腎肺脾經，有養血潤燥、潤腸通便、補血強身的作用，含多種維生素、礦物質。白芝麻作為食物烹調中常用到的很香的食品，味甘性平，歸肝、腎、肺、脾經，白芝麻能夠養血潤燥，可以治療皮膚干枯、粗糙，皮膚有裂痕，皮膚易掉皮屑等情況，使皮膚細膩、光滑、紅潤、有光澤。那么，白芝麻長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于白芝麻的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、白芝麻長什么樣子的圖片

2、白芝麻怎么挑選

3、白芝麻有哪些營養價值

4、白芝麻有哪些功效與作用

白芝麻長什么樣子的圖片

白芝麻怎么挑選

1、看顏色：優質的白芝麻呈乳白色，色澤鮮亮有光澤。陳舊的劣質白芝麻色澤發暗，甚至有發霉的情況。

2、看外形：優質的白芝麻顆粒均勻飽滿，芝麻粒尖比較小。芝麻本身比較干癟萎縮，破損粒比較多的是劣質芝麻，不要購買。

3、聞氣味：優質的白芝麻有芝麻的清香味，劣質芝麻有霉味、哈喇味或者其它異味，比較明顯。

4、看包裝：有包裝的白芝麻產品要注意查看包裝標識。首先是包裝要嚴密不漏氣，其次是包裝標識要正規合格，產品名稱、配料、凈含量、生產日期、貯存條件、生產商地址和聯系方式、產品標準號和生產許可證標號都要標識清楚。

白芝麻有哪些營養價值

每100克白芝麻可食用部分中含有水分 5.7（克），能量 531（千卡），蛋白質 19.1（克），脂肪 46.1（克），碳水化合物 24（克），膳食纖維 14（克），硫胺素 0.66（微克），核黃素 0.25（毫克），尼克酸 5.9（毫克），維生素E 50.4（毫克），鈣 780（毫克），磷 516（毫克），鉀 358（毫克），鈉 8.3（毫克），鎂 290（毫克），鐵 22.7（毫克），鋅 6.13（毫克），硒 4.7（微克），銅1.77（毫克），錳 17.85（毫克）。中醫學認為，芝麻性平味甘，生用微寒，炒用溫，功可補肝腎、潤五臟、生津、潤腸、通乳。因其滑腸，大便溏者不宜多食。

白芝麻有哪些功效與作用

1、防治皮膚炎癥：可使皮膚白皙潤澤，并能防治各種皮膚炎癥。

2、養血護膚：可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

3、滋補養生：補班、養發、生津、通乳、潤腸。

4、通便：潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應用即有效驗。

5、促進骨骼發育：經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

6、延年益壽：可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。

7、預防高血壓：芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，預防高血壓的效果很好。

8、護發：助消化、維護皮膚、頭發健康。

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