雞樅菌是一種夏季可食用的真菌類，但是其生長(zhǎng)環(huán)境很是苛刻。那么，雞樅菌什么時(shí)候有？雞樅菌生長(zhǎng)在什么地方？下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起具體看看雞樅菌成熟季節(jié)等相關(guān)內(nèi)容。
雞樅菌什么時(shí)候有
夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上單生或群生，其假根與地下黑翅土白蟻窩相連。每年只在八九月份才有。湖南永州每年端午節(jié)前后15天為高發(fā)期，大量野生雞樅菌生出，主要長(zhǎng)于紅土丘陵及園區(qū)山嶺區(qū)，除端午節(jié)時(shí)期外，其它時(shí)間不生長(zhǎng)。
雞樅菌又稱傘把菇（云南、四川）、雞肉絲菇（臺(tái)灣、福建）、斗雞菇、白蟻菰、白蟻傘、黃雞。（福建、廣東）。子實(shí)體中等至大型。菌蓋寬3-23.5cm，幼時(shí)圓錐形至鐘形并逐漸伸展，頂部顯著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至淺土黃色，長(zhǎng)老后輻射狀開(kāi)裂，有時(shí)邊緣翻起。菌肉白色，較厚。菌褶白色至乳白色，長(zhǎng)老后帶黃色，彎生或近離生，稠密，窄，不等長(zhǎng)，邊緣波狀。菌柄較粗壯，長(zhǎng)3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌蓋色，內(nèi)實(shí)，基部膨大具有褐色至黑褐色的細(xì)長(zhǎng)假根，長(zhǎng)可達(dá)40cm。
雞樅菌生長(zhǎng)在什么地方
雞樅菌常見(jiàn)于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中，基柄與白蟻（Odontotermes sp.）巢相連，散生至群生。夏季高溫高濕，白蟻窩上先長(zhǎng)出小白球菌，之后形成雞子實(shí)體。
1.雞樅菌與白蟻營(yíng)共生生活。在自然條件下雞樅菌與白蟻營(yíng)共生生活，與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種，比較常見(jiàn)的土棲白蟻有黑翅土白蟻（Odontotermes formosanus）、云南土白蟻（O.yunnanesis）、黃翅大白蟻（Macrotermes barneyi）等。
（1）白蟻在建巢中為雞樅菌傳播菌種。
（2）白蟻又從雞樅菌的小白球獲得各種營(yíng)養(yǎng)和抗病物質(zhì)。
（3）雞樅菌又從白蟻巢菌圃及周圍環(huán)境獲得營(yíng)養(yǎng)源。
2.蟻巢是白蟻與雞樅菌共生理想的生態(tài)環(huán)境。蟻巢多建于地下20——100厘米處，體積從0.1——1.0立方米不等，有中央大巢和分散的衛(wèi)星巢，之間有蟻道相互連接。蟻群在蟻巢中會(huì)長(zhǎng)期繁衍達(dá)幾年至數(shù)十年之久，一蟻巢群白蟻個(gè)體可達(dá)1,000,000——2×10,000,000個(gè)（賀新生，1995）。
（1）蟻巢內(nèi)有穩(wěn)定的生態(tài)條件蟻巢內(nèi)有穩(wěn)定的生態(tài)條件適宜與白蟻與雞樅菌共同生存。
①穩(wěn)定的溫、濕度。
②pH低而穩(wěn)定。
③高濃度的二氧化碳。
（2）雨季來(lái)臨是雞樅菌形成子實(shí)體的有利條件每年只有當(dāng)雨季來(lái)臨時(shí)，雨水滲入蟻巢周圍的土壤，有利于雞樅菌菌絲體向外生長(zhǎng)。（陳楚）
3.蟻巢中的生物群體。白蟻巢中存在著許多微生物種群，除以雞樅菌為主要菌物外，還有細(xì)菌、青霉、曲霉等十余種。
孕婦能吃雞樅菌嗎
孕婦是可以吃雞樅菌，雞樅菌具有很高的食用和藥用價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)豐富也是我國(guó)傳統(tǒng)的藥用真菌之一。雞樅菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有養(yǎng)血潤(rùn)燥、健脾胃等功效，可用于治療食欲不振、久瀉不止、痔瘡下血諸癥。懷孕初期不能吃山楂、海鮮等寒性食品及膽固醇比較高的食品。菌類是可以吃的。特別地雞樅菌含有豐富的蛋白質(zhì)，更是為孕婦所需要的。
孕婦吃了雞樅菌有什么好處
雞樅菌具有豐富的蛋白質(zhì)和多糖物質(zhì)，而這些正為孕婦有利，那么究竟孕婦吃了會(huì)怎樣呢？雞樅菌具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其內(nèi)部其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，系野生食用菌之王，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細(xì)絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其蛋白質(zhì)的含量較高，蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對(duì)降低血糖有明顯的效果。雞樅菌作為一種天然野生的珍貴食用菌，含有較為豐富的多糖物質(zhì)。多糖對(duì)人體有較為廣泛的保健作用，多糖類成分不僅是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，而且具有降血糖、降血脂、抗凝血及止吐等多種生理活性。雞樅菌不僅能夠緩解孕婦的孕吐癥狀，還能夠提高孕婦身體的抵抗力等，此外還能夠健脾益氣，總之雞樅菌適合孕婦。
雞樅菌的功效與作用
1.雞樅菌能健脾和胃，令人食欲大增。
2.雞樅菌內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。
3.雞樅菌的另一特點(diǎn)是含磷量高，是需要補(bǔ)磷人士的佳肴。
4.常食雞樅菌還能提高機(jī)體免疫力，抵制癌細(xì)胞，降低血糖。
5.雞樅菌有養(yǎng)血潤(rùn)燥功能，對(duì)于婦女也很適合。
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