每年穿夏季就是皮皮蝦最受歡迎的時候，不僅各大，味道也鮮美。那皮皮蝦什么時候有黃和有籽呢？下面就跟360常識網(wǎng)一起具體看看皮皮蝦什么時候有黃好等相關(guān)內(nèi)容。

皮皮蝦什么時候有籽

從皮皮蝦的生理周期來看，皮皮蝦在每年的春季時分是有籽的，并且這時候的籽頗為豐厚。因為皮皮蝦就是在每年的這個時候產(chǎn)卵，籽其實就是它的卵，魚籽、蟹籽也是同樣的道理。

春季不僅是皮皮蝦有籽的時候，也是皮皮蝦最為肥美的時候，這時候吃皮皮蝦絕對是一大享受！不過籽只存在母蝦中哦，公蝦是沒有的。所以大家在挑選皮皮蝦的時候要格外注意了。

皮皮蝦什么時候有黃

在每年的春季，也就是4、5月份的時候，是母蝦開始產(chǎn)卵的季節(jié)，這時候母蝦體內(nèi)的黃最為飽滿豐厚了，所以喜歡吃黃的小伙伴們千萬不要錯過這個機(jī)會。

因為皮皮蝦每年只在春季產(chǎn)卵，所以每當(dāng)春季來臨的時候，母皮皮蝦體內(nèi)就聚集了很多很多的黃，而我們，也只有在每年的春季才能夠吃到肥美的蝦肉與美味的蝦黃。

皮皮蝦的一般吃法

清蒸皮皮蝦

材料：皮皮蝦、蒜、姜

做法：1、皮皮蝦處理并清洗干凈，用淡鹽水泡幾分鐘。

2、鍋中放清水燒開，然后將皮皮蝦放在蒸盤上，隔水蒸。

3、在蒸蝦的過程中可以把蒜和姜分別剁碎，然后放入小碗中。

4、接著調(diào)入糖、陳醋、醬油拌勻，調(diào)成醬汁。

5、將蒸好的蝦取出，去殼蘸醬汁吃，鮮味十足。

水煮皮皮蝦

1、皮皮蝦處理干凈，并用清水沖洗2次，瀝干水分。

2、鍋中倒入適量清水，并放入花椒、八角、香葉和鹽，再放入皮皮蝦，加蓋，大火煮開。

3、當(dāng)水燒開的時候，打開蓋子，繼續(xù)煮3分鐘左右，撈去浮沫即可。

注意：

1、冷水下鍋能夠最大程度的保持蝦的鮮嫩口感。

2、煮的時間不要太長，水開后再煮三分鐘就可以了，否則肉質(zhì)就不好了。

3、吃的時候可以剝殼了直接吃，也可以蘸姜醋食用，視個人口味而定。

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