寶寶食譜 寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐出爐了
媽媽們都很關(guān)心寶寶早餐吃什么好，因?yàn)椋绮褪且惶熘凶钪匾囊徊?，那么，寶寶早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)呢？寶寶早餐吃什么食物好呢？下面，我們一起到文中看看，寶寶食譜的做法有哪些吧！
幸福的一家：圈圈雞蛋餅
圈圈雞蛋餅，就是用洋蔥圈做模具，配以甜菜脯和蝦米，做成的蛋餅。最大圈的給爸爸，不大不小的給媽媽，最小圈的給寶寶。一起吃個(gè)這樣的早餐，很溫馨吧！
主料：雞蛋2個(gè)，豌豆粒一小把。
配料：火腿丁、紅黃椒丁適量。
調(diào)料：食鹽1/2茶勺。
做法
1.將豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎與雞蛋在碗中攪拌均勻備用。
2.洋蔥切成洋蔥圈，取出圈圈備用。
3.鍋中放油，將洋蔥圈放入，然后將雞蛋液小心的推倒洋蔥圈內(nèi)，小火煎熟即可。
小貼士
蝦米有咸淡之分，如果是咸的，要減少鹽的分量。如果不熟練，在加面粉的時(shí)候要慢慢加，邊加邊攪拌，以免一次加太多。所加的餡料可依據(jù)自己所好。
輕松補(bǔ)鈣：韭香蝦米雞蛋餅
蝦米營(yíng)養(yǎng)極為豐富，蛋白質(zhì)和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素，對(duì)小孩尤有補(bǔ)鈣功效，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，對(duì)健康極有裨益，韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥，方便快捷，營(yíng)養(yǎng)豐富。
主料：雞蛋2個(gè)。
配料：韭菜十來根、蝦米適量。
調(diào)料：食鹽1/2茶勺。
做法
1.準(zhǔn)備好雞蛋、蝦米、韭菜。
2.韭菜洗凈，切成細(xì)末。
3.雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。
4.把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。
5.平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。
6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。
小貼士
蝦米有咸、淡兩種，如果是咸的，就要適量減少食鹽的量。
韭菜盡量切得細(xì)一點(diǎn)，更便于煎制。
健康粗糧：玉米芝麻蛋餅
玉米面的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降低血壓血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、益肺寧心、健脾開胃、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效。
黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品?；旌线@2種粗糧做出的蛋餅，口感清香、酥脆，咬下去有點(diǎn)掉渣的感覺，就像餅干一般。
主料：雞蛋2個(gè)。
配料：玉米面2湯勺、黑芝麻少許。
調(diào)料：白糖適量。
做法
1.準(zhǔn)備好雞蛋、玉米面、白糖。
2.雞蛋磕入碗中，加入白糖打散。
3.加入玉米面。攪拌成無顆粒的蛋面糊。
4.平底鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋面糊鋪平鍋底。
5.待蛋餅表面剛剛開始凝固的時(shí)候，撒上一層熟的黑芝麻。
6.蛋餅表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。
小貼士
芝麻要在蛋餅表面剛開始凝固的時(shí)候撒上去，這樣菜會(huì)粘合在蛋餅里。
因?yàn)檫@款蛋餅里加的是玉米面，所以最好不要攤得太厚，這樣才能很酥脆，吃起來就像餅干一樣。
補(bǔ)血益氣：紅棗蛋餅卷
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素、部分礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。既有緩和藥性的功能又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營(yíng)養(yǎng)保健品。
主料：雞蛋2個(gè)。
配料：紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆、面粉。
調(diào)料：白糖少許。
做法
1.紅棗洗凈，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒?；ㄉ?、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放于碗中。
2.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團(tuán)。
3.雞蛋打散后加入白糖和面粉。攪拌成沒有顆粒的蛋面糊。
4.平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半蛋面糊。
5.取一半餡料，揉成圓形長(zhǎng)條。待蛋餅表面剛剛凝固的時(shí)候靠邊放下去。
6.把蛋餅卷起，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，煎至熟透即可。
小貼士
紅豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
蛋餅里也可以不放糖。
要在蛋餅表面剛凝固的時(shí)候，鋪上果仁條，這樣有利于蛋餅卷的粘合。
一試難忘：蘋果雞蛋餅
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。
當(dāng)蘋果遇上雞蛋，便帶來了香甜軟糯的蘋果雞蛋餅。主食與水果的結(jié)合，更有利與營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。無以倫比的口感，讓人一試難忘。
主料：雞蛋2個(gè)。
配料：蘋果、熟黑芝麻、低筋面粉。
調(diào)料：黃油。
做法
1.取半個(gè)蘋果，去皮去核切成小丁。黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。
2.因?yàn)榧恿税滋?，翻炒幾下?huì)有一點(diǎn)湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。
3.當(dāng)蘋果炒至軟爛時(shí)，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
4.雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。 雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。
5.平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
6.用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折，再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上。
小貼士
炒蘋果丁的時(shí)候最好用黃油，口感更好。糖的量根據(jù)自己喜歡，可少但不宜過多。面粉不能加得太多，蛋糊要稀一點(diǎn)。要在蛋皮表面剛凝固的時(shí)候鋪上蘋果，這樣才能把對(duì)折后的蛋皮牢固的粘合。
結(jié)語(yǔ)：寶寶早餐吃得好，身體才好。媽媽才安心。以上分享了有關(guān)寶寶早餐吃什么食物好以及寶寶最有營(yíng)養(yǎng)的早餐做法，希望通過本文的分享能夠幫助到寶寶們，媽媽們，趕快動(dòng)起手來學(xué)著做做吧！
