喝牛奶的禁忌 寶寶喝牛奶注意十個誤區

牛奶是一種非常健康的食物，所以很多家長每天都會給兒童準備一杯牛奶。不過兒童喝牛奶并不是一件隨意的事，那么兒童喝牛奶的禁忌都有哪些呢？下面小編就為大家介紹下兒童喝牛奶的六大誤區，讓家長能夠更好的呵護寶寶的健康哦！

誤區一：牛奶越濃越好

有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。

濃牛奶包括了兩種情況，一是有些家長覺得鮮牛奶濃度太低，所以會在牛奶中加入奶粉來增加濃度，而另一種則是用奶粉沖泡牛奶的時候，就加入非常多的奶粉，但是只加入少許的水，那么濃牛奶對于寶寶的健康真的有好處嗎？

而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。

誤區二：加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的"共識"。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定范圍。

還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸 就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。

這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃-50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。

誤區三：牛奶加巧克力

巧克力是一種能夠為人體提供能量的食物，而牛奶同樣是能夠為寶寶提供能量的食物。所以很多家長覺得兩者相加，就能夠獲得更好的效果，然后就會在寶寶的牛奶中加入巧克力的成分，那么這么做真的有好處嗎？

液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成"草酸鈣"。

于是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發干枯、易骨折以及增加尿路結石 的發病率等。

誤區四：牛奶服藥一舉兩得

有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。

牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。

用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1-2小時內最好不要喝牛奶。

誤區五：用酸奶喂養嬰兒

酸奶是一種有助于消化的健康飲料，有的家長常用酸奶喂食嬰兒。

然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒，如果喂食他們酸奶，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。

誤區六：在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味

在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，從而降低蛋白質的營養價值。

誤區七：在牛奶中添加米湯、稀飯

有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。

孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

誤區八：牛奶必須煮沸

事實上，煮沸的牛奶反而會喪失很多的營養成分，但是很多家長都堅定的認為只有煮沸的牛奶才足夠健康。事實上，如果牛奶煮沸的話，那么牛奶中的乳糖就會受到影響，從而變成不良的物質。另外，煮沸的牛奶也會出現磷酸沉淀現象，損傷孩子的健康哦！

誤區九：瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D

有人從廣告中得知：補鈣還要補維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。

其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質。

誤區十：以煉乳代替牛奶

煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的 2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受"凡是濃縮的都是精華"的影響，便以煉乳代替牛奶。

這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。

結語：牛奶雖然對于寶寶的健康很有好處，但是如果沒有正確的引用的話，同樣會導致寶寶的健康出現問題哦！上述小編為大家介紹的這十個牛奶飲用中的誤區，是大家必須要注意的。只有避免了這十個誤區，才能保證寶寶的健康哦！