經期可以吃大米嗎

大米是我們每天都會食用到的食物，也是我們每天都必須去食用的食物。但是對于處在特殊狀態的女性來說不管是食用什么樣的食物都是需要先去了解這些食物是否適宜食用。特殊時期其實指的就是女性經期的這段時間，這段時間食用食物是非常需要注意的，因為關系到女性的生理。

女性經期的飲食是非常重要的，我們知道不管是什么樣的食物，只要是可以食用的都是可以單獨存在的那么營養價值和功效作用都是相對獨立的。只有了解它們才能夠更好的去食用并且運用。那么經期能吃大米嗎？

是可以吃的，懷孕早期對營養要求不高，懷孕4個月以后應該開始注意加重營養，比如鈣，鐵等元素的攝入

大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻谷中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。現代新型大米還應用色選、風選、去菌除塵、滅菌絕蟲、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術以使大米更衛生安全，鮮香營養，損耗更小。

營養價值

稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體必須的營養元素，且較為均衡，這應該是其所以成為人類主食的根本原因。最新發明專利產品米珍就是以稻米的胚與糊粉層為主的潔凈營養食品，是米糠的升級換代產品，其將成為稻米加工行業的主產品。，大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養。雖然各種營養素的單個含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營養功效的，所以被譽為“五谷之首”。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.

8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。

因此，食用大米有較高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量約9%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。

經期這段時間是能吃大米的，它可以有效的幫助女性補充身體所需要的體力，也就是可以增加她們的免疫力，這樣就有了抵抗外界的能力。大米的營養價值也是很高的，可以補充身體所需要的蛋白質。所以了解食物的適宜對象和特殊時間段是否能夠食用是非常關鍵的。