老人的飲食要選擇 適合老人吃的八種營(yíng)養(yǎng)食物

老人的飲食要注意選擇，食材選用是非常的重要，這一點(diǎn)，大家應(yīng)該注意做好預(yù)防，避免老人的健康問(wèn)題，這樣可以減少其中的問(wèn)題。老人的身體隨著年齡的增大發(fā)生一些退變，營(yíng)養(yǎng)的食物可以幫助老人保持健康的身體。那么，哪些食物適合老人吃的呢？下面大家就和360常識(shí)網(wǎng)一起看看吧。

適合老人吃的營(yíng)養(yǎng)食物

1、堅(jiān)果。多吃堅(jiān)果對(duì)老人的健康好，也能減少老人的健康問(wèn)題，這對(duì)老人的身體改善好。當(dāng)零食在兩餐之間，老年人可進(jìn)食少量的零食，既增加生活情趣，又增加營(yíng)養(yǎng)，而且還可緩解緊張情緒。零食可選用水果和堅(jiān)果.若水果放在餐后吃，便可單吃堅(jiān)果。堅(jiān)果可選用核桃、花生、葵花子、棒子、松子、栗子、腰果、開(kāi)心果等，這些食品富含蛋白質(zhì)和亞油酸，亦可延緩衰老。堅(jiān)果外有硬殼.不必?fù)?dān)心農(nóng)藥殘留等安全問(wèn)題。

2、淺色肉，肉類(lèi)的飲食大家要注意做好選擇，盡量的避免不能吃的。肉類(lèi)可以分為:畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)3類(lèi)。畜肉被稱為紅肉，后兩者被稱為白肉。紅肉含高蛋白、高脂肪;白肉含高蛋白、低脂肪。而只存在于海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)之中的DNA與EPA，對(duì)人體健康極為有益。

3、銀杏，這一種食物的選擇，需要看大家的情況。銀杏具有很高的藥用價(jià)值，對(duì)防止腦部疾病的功效也非常強(qiáng)。

4、雞蛋，這對(duì)健康來(lái)說(shuō)，其實(shí)補(bǔ)充每天吃的蛋白質(zhì)。雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

5、花生，這是很多老人喜歡吃的小食物，大家可以根據(jù)自己的牙口選擇?；ㄉ缓核峥商岣哂洃浟Α７核?維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。

6、海帶，這是可以預(yù)防脫發(fā)，還能減少老人大腦中缺少的物質(zhì)。海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

7、平菇。平菇又叫側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇等，是老百姓常吃的菜品之一，平菇具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有的氨基酸種類(lèi)十分豐富，經(jīng)測(cè)定含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。還含有鉀、鈉、鈣、鎂、錳、銅、鋅、硫等14種微量元素。經(jīng)研究平菇中含有的平菇素(蛋白糖)、酸性多糖體等生理活性物質(zhì)，對(duì)人們健康、長(zhǎng)壽、防治肝炎作用極大，還有一定的抗癌效果，中老年人很適合吃。

8、南瓜花。南瓜花在鄉(xiāng)下是很常見(jiàn)的一種食材，但是大多數(shù)人并不知道它是可以吃的，其實(shí)南瓜花不只是看起來(lái)美麗，而且食用價(jià)值也非常之高。即可以做成美味菜肴，又具有養(yǎng)生保健的效果，常吃南瓜花能起到排肝毒、降肝火、消腫、排痰、下乳及改善睡眠等作用。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，其中含有的大量胡蘿卜素，具有防癌抗癌之功效，因?yàn)榛挤伟?、胃癌和惡性淋巴腫瘤與機(jī)體中胡蘿卜素的量有著密切關(guān)系。

老人的飲食要注意食材的選擇，吃的多吃得好，這樣才能減少其中的問(wèn)題，也能避免疾病的出現(xiàn)。對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，要有健康的身體才會(huì)有長(zhǎng)壽，對(duì)老人的身體恢復(fù)來(lái)說(shuō)，要注意做好這些預(yù)防，這樣才能保持好健康。