關注教師族健康 飲食壞習慣需要改

很多教師的飲食不規律，營養不均衡，進而引發很多“與食有關”的諸多疾病。教師節來臨之際，我們特別盤點了當下教師在飲食方面所存在的八個壞習慣，為了自身的健康，我們提醒每一位教師都應該盡快改掉這些壞習慣。

習慣1：不吃早餐

不吃早餐會嚴重損傷人的腸胃，進而影響人的健康，使人無法精力充沛地工作，甚至導致早衰。德國的研究人員在對7000多人的長期跟蹤調查后發現，不吃早餐的人占到了40%。他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2.5歲。而德國另一項針對80歲～90歲長壽老年人的研究結果發現，這些長壽老人的共同點之一就是每天吃一頓豐盛的早餐。

溫馨提醒：早餐食物應當盡量做到可口、開胃，增進食欲，并且應保證足夠的數量和較好的質量。要知道不同食物在胃中停留的時間長短是不一樣的，所引起的血糖反應也不相同。因此，提醒廣大教師在早餐食物的選擇上一定要注意干稀搭配，葷素兼備。

習慣2：吃得過快

進食速度太快，會加重人的腸胃負擔，久而久之就會導致肥胖。調查發現，很多教師的午餐都是在辦公室里匆忙解決的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物被唾液淀粉酶初步消化，從而加重腸胃負擔。

溫馨提醒：教師吃飯時應當盡可能地慢一些，就算是工作很繁忙，也不應犧牲自己吃飯的時間。要知道，健康的身體才是工作的本錢。

習慣3：暴食晚餐

對于不少教師而言，晚餐才是他們一天的正餐。老師們往往是早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。這樣的做法對健康極為不利。研究發現，早餐、午餐湊合，晚餐又吃得太豐盛的人，久而久之極易造成肥胖。

溫馨提醒：科學的進食規律應該是：第一、晚餐要素吃。晚餐應以富含碳水化合物的食物為主。盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第二、晚餐要少吃，一般要求晚餐所供給的熱量不超過全日膳食總熱量的三分之一。

習慣4：嗜飲咖啡

很多教師都習慣用喝一杯咖啡的方式來提神醒腦。研究表明，過量喝咖啡會產生很多不利的影響，比如降低受孕率、易患心臟病等等。美國研究人員發現，一個人每天喝5杯或者更多咖啡，其患心臟病的概率比不喝咖啡者高出兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。

溫馨提醒：就算是很疲倦沒有精神，教師也不能依靠咖啡來提神醒腦。這時首先應當做的就是放下工作，充分休息，同時還應注意到戶外多鍛煉一下身體。

習慣5：餐后吸煙

有人說：飯后一支煙，賽過活神仙。殊不知此時吸煙的中毒量往往大于平時吸十支煙。原來人在吃飯以后，胃腸蠕動加強，血液循環也大大加快，這時人體吸收煙霧的能力也就進入了“最佳狀態”，因而煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。

溫馨提醒：作為教師，戒煙，于己有利于自身的健康；于人，戒煙既能防止他人受“二次吸煙”之害，還為學生做出了良好的榜樣。

習慣6：水果當飯

很多教師由于飲食不規律而出現消化不良、血脂增高、血管硬化等一系列疾病，此時確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含有多種維生素和糖分，但卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。

溫馨提醒：長期用水果當主食。會造成人體缺乏蛋白質等物質，時間一長，營養就會失衡，甚至引發疾病。

習慣7：喝久泡茶

很多老師采用保溫杯泡茶，殊不知這樣做會破壞茶葉中的維生素，使茶葉大量滲出鞣酸和茶堿，不利于人體健康。研究表明，茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素等物質，一般用80℃左右的水沖泡最為適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在滾燙的熱水中，就如同用水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素遭到嚴重的破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出。

溫馨提醒：喝茶有利于健康，不過應當現泡現喝，尤其不能用保溫杯泡茶，有喝久泡之茶的教師應當改掉這一壞習慣！

習慣8：飲水不足

教師由于工作繁忙，所以常常忘記喝水，這就很容易造成體內水分補給不足。體內水分減少，就會導致血液濃縮及黏稠度增大，非常容易導致血栓的形成。不但容易誘發心腦血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。

溫馨提醒：教師應當多喝水，這樣既可以滋潤咽喉，又能夠及時補充體內的水分，促進新陳代謝，避免飲水不足。