上班族怎樣吃午餐是健康合理的

對于中午不得不在外就餐的上班族來說，中午吃什么已經成了每天小小不言的糾結事件之一。去哪里吃？吃什么？和誰吃？專家說，午飯是一天中最重要的一餐——我們需要用好食物犒勞勞累了一上午的身體，還需要足夠的營養讓身體可以擔當下午4個多小時的辦公室工作。如何讓自己感到滿足，同時讓健康受益？關于上班族午餐，身為職業一族的你我有必要了解以下健康法則。

吃什么？

除了自家溫馨的餐廳，首選進餐地點就是餐館了。辦公樓周邊遍布著各色餐館，除了口味，誰是健康首選？

日餐：專家認為，日式午餐比較健康，因為少油鹽，且有魚蝦提供優質蛋白、海藻帶來天然粗纖維和微量元素、蔬菜含有各種維生素。而且吃日餐不會讓人吃太多而導致工作效率降低。

法餐：如果你喜歡吃西餐，法國菜要比美國菜更值得推薦。一項調查表明，美國和法國菜每份餐的量相差懸殊，法國包裝酸奶要比美國的小82%，而法國餐廳的飲料要比美國的小50%還多。所以，美國人的身材比法國人普遍大一到兩號。

中餐：五花八門的中餐館也是我們的選擇。在即將開始秋燥的季節里，麻辣鍋、燒烤為特色的飯館就不如家常菜館中葷素搭配的菜肴更有益健康。

去哪里吃？

不在電腦前馬虎搞定午飯

午餐時間不僅是為身體補充食物能量，也是整個身體、大腦得以放松的時段。專家說，午餐時一定要讓自己離開電腦桌，用30分鐘的時間給身心來個Break。另外，電腦前吃外賣還很容易讓鍵盤上的病菌進入腸胃。

需要步行15分鐘的餐廳

步行15分鐘可到達的餐廳是你的首選！忙碌了一上午，暫時離開“捆住”你手腳的辦公椅。餐前步行15分鐘，即可放松緊張的神經又是很好的開胃行動；餐后步行15分鐘，可促進消化，返回辦公室后精力也更充沛。

tips：午餐盡量不吃自助餐

中午最好不吃自助餐，因為自助餐最容易讓人吃過量。如果不得不吃，最好給自己準備一個小號盤子。

怎么吃？

要知道，一份健康午餐是有對應的營養搭配比例的，專家說，能夠稱為“健康”的上班族午餐應包括以下內容：

一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗糧面包、饅頭或面條等主食；

三份蔬菜：維生素和纖維素。以綠色蔬菜為主，顏色各異更好，依各人不同的食量適當攝取；

一份肉類：魚肉為首選，其次是蝦肉、雞肉，另外是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。大小為名片大小。

一個水果：最好是蘋果，或者其他應季水果。

一把堅果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。

上班族選擇健康午餐的3大注意事項：

1、健康搭配需要細心選擇

兩菜一湯，一葷一素，再加上一種水果，這樣的午餐對于上班族來說，幾乎是一種奢求，但是需要你仔細按照要求選擇吃飯的地點。

營養專家說，中午這頓飯重質又重量，要吃得飽更要吃得好。但是對于上班族來說，只吃九成飽即可，這樣一來對身體有好處，更不會影響到下午的正常工作。

2、先吃肉，再吃菜，最后吃主食

午餐一定要吃好，這樣不但可以補充營養，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質，米飯、肉類、豆制品等都是最好的選擇。

營養專家還指出，現在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。

3、不論多忙，都要騰出時間吃飯

很多白領工作一忙就忽略了吃放的時間或者隨便買個便當邊工作邊吃飯，這樣既不能保證工作的效率又影響了自己的健康。

如果長期飲食不規律，進餐速度快、暴飲暴食、時多時少、時早時晚，天長日久，就會導致胃病。不少人更抱著中午湊合一頓、晚上大吃特吃的心理，結果晚上經常過飽，這種吃法特別容易導致肥胖。時下上班族不明原因的精力不濟、厭食等亞健康狀態，以及肥胖、糖尿病、高血脂等富貴病越來越多，與午餐飲食搭配不當有千絲萬縷的聯系。為了健康，上班族再忙也該為午餐花點心思和時間。

溫馨提醒午餐是一天重要的一餐，午餐必須具備充足的營養素，拒絕簡單高脂肪、高熱量的簡便快餐，注意營養的更好搭配。