孕婦飲食吃什么 才對(duì)胎兒大腦好

孕婦吃什么對(duì)胎兒大腦好？現(xiàn)代的優(yōu)生學(xué)研究專家們倡導(dǎo)的孕期健康增智食譜逐漸成形，這也許將有利于你的寶寶聰明健康的發(fā)育。那下面就讓我們看看孕婦在孕期吃什么促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育的。

孩子腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的3個(gè)高峰階段(孕早期;孕中晚期的銜接期;出生后3個(gè)月內(nèi))，就有兩個(gè)階段在孕期。為此，優(yōu)生學(xué)專家倡導(dǎo)的孕期“智力食譜”應(yīng)運(yùn)而生。也許，這可為你打造聰明寶寶效力。

堅(jiān)果為胎兒大腦加油

干果中蘊(yùn)藏有豐富的不飽和脂肪酸，可為胎兒腦發(fā)育提供充足的“建筑材料”。

核桃富含健腦成分磷脂，可作為首選零食。生吃或加入適量鹽水煮熟吃，也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。

花生蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，營(yíng)養(yǎng)可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人體吸收。可與黃豆一起燉食，或與蓮子一起放在粥里或是米飯里，但不可油炸。

瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。炒熟或煮熟后食用。

松籽以維生素(A、E)與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

榛子可以單吃，也可壓碎拌入冰激凌或是麥片里食用。

卵磷脂獨(dú)樹一幟

充足的卵磷脂可提高信息傳遞的速度與準(zhǔn)確性，這一點(diǎn)對(duì)處于發(fā)育階段的胎兒大腦來(lái)說(shuō)，更具有特殊的價(jià)值。正因?yàn)槿绱?，歐美等國(guó)家非常注重孕產(chǎn)婦對(duì)卵磷脂的補(bǔ)充。孕媽媽不妨從大豆、蛋黃、核桃、堅(jiān)果、肉類及動(dòng)物內(nèi)臟等食物中攝取。

碘是聰明元素

胎兒發(fā)育(包括腦發(fā)育)要依賴母體供給充足的甲狀腺素，而碘是合成甲狀腺素的重要原材料。如果孕媽媽食譜缺乏含碘豐富的食物，就會(huì)導(dǎo)致母胎雙方甲狀腺素合成不足，影響胎兒腦組織正常發(fā)育，生出低智商胎兒。故孕期智力食譜還應(yīng)包括海帶、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品。

植物性食物功效非凡

研究資料顯示：以植物性食物為主的孕婦，所生嬰兒可能比較小些，但骨骼結(jié)實(shí)，大腦皮層溝回因有充足的營(yíng)養(yǎng)而大量增加，大腦溝回也更加粗獷;而以肉食為主的孕婦所生嬰兒則不一樣，體格可能較大，但大腦皮層溝回較少。而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力，溝回越多，記憶的貯存量就越大，記憶力也越持久

防范早孕反應(yīng)的干擾

孕早期是決定寶寶智力高低的關(guān)鍵期之一。但遺憾的是這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，不少孕媽媽會(huì)遭遇到早孕反應(yīng)這只攔路虎。不過(guò)，有兩大策略可將此干擾減少到最輕的程度。

1.從孕前6個(gè)月起，即在三餐食譜上下工夫，注重蛋白質(zhì)等養(yǎng)分，尤其是葉酸等維生素的攝取，在體內(nèi)作好一定量的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，可以彌補(bǔ)早孕反應(yīng)帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)虧空。

2.為了孩子的健康，孕媽媽應(yīng)盡量發(fā)揮主觀能動(dòng)性克服早孕反應(yīng)。如采取少吃多餐、吐了再吃的辦法，經(jīng)常變換烹調(diào)花樣，多選擇智力食品，以盡量保持正常的營(yíng)養(yǎng)攝取量。

智力食譜三原則

1.全面原則 人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)攝取必須全面。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。

2.均衡原則 研究證實(shí)，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會(huì)達(dá)到一個(gè)良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過(guò)，生活中要如此細(xì)化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

3.自然原則 即從家常天然食物中精選對(duì)胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、