孕婦可以喝豬的骨頭湯嗎？骨頭湯做法
豬骨具有滋補腎陰，填補精髓之功效；用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、煩熱、貧血等。大骨湯能養出壯娃娃。
孕婦可以喝豬的骨頭湯嗎？骨頭湯做法
孕婦可以喝豬的骨頭湯嗎？
豬骨具有滋補腎陰，填補精髓之功效；用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、煩熱、貧血等。大骨湯能養出壯娃娃，孕婦喝骨頭湯是沒有問題的。豬的大骨里有膠原蛋白、脂肪等易于人體吸收的營養，豬肉本身屬于溫性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。
不少崇尚食補的孕婦有愛喝骨頭湯的習慣，并覺得熬湯時間越長，味道越鮮美，營養就越豐富。事實上，這種觀點是錯誤的。其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。
營養專家推薦：燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加溫，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
孕婦喝的骨頭湯的做法
黃豆豬骨湯
主料：豬脊骨300克，陳皮1/4個，黃豆50克，蜜棗3個，姜2片，鹽、胡椒粉適量。
做法：
1、將豬脊骨斬件，放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。
2、黃豆、陳皮洗凈待用。
3、把所有材料放入煲內，加入1000克清水，用猛火煲滾后改用慢火煲3小時，放入調料即可。
適用人群：孕中期的準媽媽
此食譜的功效：黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，具有健脾寬中、潤燥消利、健腦、美容的作用。豬脊骨含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，有補腎填髓強筋壯骨的作用。孕婦常喝此湯，能預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。
粉葛豬骨湯
豬脊骨具有滋補腎陰，填補精髓之功效；用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。粉葛豬骨湯具有健脾養陰，生津止渴的作用，是孕期的一款好食譜。
用料：豬脊骨700克，棗（干）15克，陳皮2克，葛500克，鹽5克。
做法步驟：
1、粉葛去皮洗凈，切段；紅棗(去核)洗凈；陳皮浸軟。
2、豬骨洗凈，斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，加鹽調味供用。
適用人群：4～6個月的孕婦。
