營養師推薦的5款孕媽便秘食療方

2017-02-06 23:05:43　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：準媽媽應多使用富含粗纖維的食物，如菠菜、莧菜、胡蘿卜、土豆等蔬菜，梨、香蕉、李子、柿子、葡萄等水果，黑面包、燕麥片等粗糧。務必每天

準媽媽應多使用富含粗纖維的食物，如菠菜、莧菜、胡蘿卜、土豆等蔬菜，梨、香蕉、李子、柿子、葡萄等水果，黑面包、燕麥片等粗糧。務必每天早晨空腹飲用一杯涼開水，進行適當的活動，可促進腸胃運動。

準媽媽是便秘的高發人群，由于懷孕后進食大量高蛋白、高脂肪的食物，而蔬菜的攝入不足，胃腸道內纖維素含量不夠，從而造成便秘。此外，懷孕后子宮不斷增大壓迫直腸，造成胃腸的蠕動頻率減弱，也是準媽媽便秘的原因。

產后同樣是便秘的高發期，由于分娩后胎兒對直腸的壓迫消失，腸腔反應性擴大，腸內容物滯留，加上臥床時間多，活動減少，影響直腸蠕動，或是產后體質虛弱或手術傷口使自己不能依靠腹壓來協助排便，從而導致產后便秘。

要想糾正和預防懷孕期間和產后的便秘，廣州市婦女兒童醫療中心圍產營養門診副主任醫師陳沁建議準媽媽應多使用富含粗纖維的食物，如菠菜、莧菜、胡蘿卜、土豆等蔬菜，梨、香蕉、李子、柿子、葡萄等水果，黑面包、燕麥片等粗糧。務必每天早晨空腹飲用一杯涼開水，進行適當的活動，可促進腸胃運動。陳沁還推薦了5款預防和糾正便秘的食療方，供大家參考。

1、涼拌芹菜

主料：芹菜250克

配料：鹽、香料適量

制作方法：將芹菜去根去葉，洗凈，切成2厘米長的段；放入開水鍋內焯熟撈出，控去水分后放入盆內，趁熱拌入食鹽，淋入香油，拌勻后即可食用。

2、醋溜白菜

主料：白菜250克

配料：醋20克，白糖、鹽、醬油、蔥、油適量。

制作方法：將白菜幫洗凈，先切成2厘米寬的長條，再切成3厘米長的斜方片，用清油炒至八分熟，然后放入醬油、糖、醋、芡粉，炒拌均勻后出鍋盛盤后食用。

3、蜜汁紅薯

主料：紅心紅薯250克

配料：冰糖及蜂蜜適量

制作方法：.先將紅薯洗凈去皮，切去兩頭，再切成約1厘米粗的寸條；鍋里加水200克，放入冰糖并將其熬化，然后放入紅薯和蜂蜜，燒開后，先棄去浮沫，然后用小火燜熟，待湯汁粘稠時，先夾出紅薯條擺在盤內成花朵狀，再澆上原汁即可食用。